食品理化检验的影响因素及控制管理探究

• 作者: 谢文涛
• 来源期刊: 首都食品与医药
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检验 影响因素 质量控制 食品安全
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 175-176
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

近年来我国国民经济生活水平不断提高,食品行业规模迅速扩大,食品安全成为当前社会安全问题的重中之重,由于食品安全问题关系到人民大众的健康,必须重视食品检验质量,保证食品安全.本文在分析食品检验质量的影响因素基础上,有针对性地探讨控制管理食品检验质量的有效对策,为进一步提高食品理化检验水平提供新的思路.