液相色谱—质谱/质谱法测定猪肉中4种磺胺类药物残留量的不确定度评定

• 作者: 闫顺华 王亚丽 夏依拉·艾尼
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 液相色谱—质谱/质谱 猪肉 磺胺类药物 不确定度
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 安全与检测|SAFETY & INSPECTION
• 页码范围: 69-75,86
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2021.07.011

摘要

目的:对采用液相色谱—质谱/质谱法测定猪肉中磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑和磺胺二甲嘧啶残留量的不确定度进行评定.方法:分析猪肉中磺胺类药物残留量测定过程中的各种影响因素,包括称量、标准溶液的配制、样品提取净化、仪器测量、回收率等进行分析评定.结果:该方法测定磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑和磺胺二甲嘧啶残留量的扩展不确定度分别为9.4,18.1,12.0,15.6 μg/kg.结论:试验的不确定度主要由测量重复性、标准溶液的配制和标准曲线拟合引入.