羊屠宰场检疫技术及处理

• 作者: 马莉
• 来源期刊: 中兽医学杂志
• 关键词: 羊 屠宰场 检疫 技术 处理
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: S851.34
• 语种: 中文

摘要

近几年,人们的生活水平与质量逐渐提高,在饮食方面也对羊肉质量有了更高的要求.相关部门应运用合理的方式保证羊肉的质量,加强监管,确保羊肉在流向市场前能符合相关标准.在羊屠宰检疫过程中,应从源头对羊疾病进行检测,以确保羊肉安全、健康.本文针对羊屠宰场检疫技术及处理进行深入分析.