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白水鱼如切玉
白水鱼如切玉
作者:
钟正和
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要:
白水鱼,因鱼鳞细密泛白光而得名.这种体细长侧扁,首尾俱昂,长年在江河里讨生活的鱼儿,别名众多,又称白鱼、白鲦、翘嘴、翘壳等.就本人而言,认为还是"白水鱼"的叫法最有味道."白水"二字,首先就给人水质比较清澈的印象.而水质上佳的地方,鱼多半美味.
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文献信息
篇名
白水鱼如切玉
来源期刊
中国保健食品
学科
关键词
年,卷(期)
2021,(6)
所属期刊栏目
饮食文化
研究方向
页码范围
28-29
页数
2页
分类号
字数
语种
中文
DOI
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期刊影响力
中国保健食品
主办单位:
中国中医药科技开发交流中心
出版周期:
月刊
ISSN:
1009-7023
CN:
11-4517/R
开本:
出版地:
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
邮发代号:
创刊时间:
语种:
chi
出版文献量(篇)
7598
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3
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