基于文献计量的桑黄研究趋势分析

• 作者: 陈淑慧
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 桑黄 文献 计量分析 趋势
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测|Food Analysis and Detection
• 页码范围: 2807-2813
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

桑黄作为一种珍贵的多年生大型药用真菌已经在食品和医药领域得到广泛应用.文献计量是分析桑黄研究现状的重要手段,本文基于中国知网(CNKI)数据库,对2010年1月1日—2020年1月1日发表的桑黄研究的文献进行数量变化、涉及学科和研究机构的统计,分析目前我国桑黄研究的现状,同时,阐述了桑黄在功能成分、功能作用等研究热点上的发展趋势.近年来桑黄年发表文献量保持较快增长的趋势,研究主题主要集中在功能成分分离提取、功能作用及桑黄菌的培养上,上海农科院、吉林大学、江苏大学为发表文献前3名单位.桑黄多糖类、黄酮类、酚类、萜类、甾体、香豆素类以及生物碱等具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节、降血糖和保肝护肝等作用.本文还展望了桑黄今后研究的主要目标和方向,可为桑黄资源综合利用提供借鉴和参考.