酸水解提取-气相色谱法测定乳粉中总肌醇

• 作者: 王立媛 应英 胡争艳 王天娇 吴平谷
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱法 乳粉 肌醇
• 年，卷（期）: 2021,（22）
• 所属期刊栏目: 论著|Original Articles
• 页码范围: 2689-2691
• 页数: 3页
• 分类号: O657
• 语种: 中文

摘要

目的 建立乳粉中总肌醇的盐酸水解提取-硅烷化衍生-气相色谱测定法.方法 乳粉通过盐酸水解,加无水乙醇提取后氮吹浓缩,与硅烷化试剂衍生,正己烷提取,经气相色谱分离,外标法定量.分别用盐酸水解提取法和乙醇溶解直接提取法提取样品并测定,比较两方法的提取率.结果 本方法在1.0μg/ml～50.0μg/ml浓度范围内,线性关系良好,相关系数为0.9997,方法检出限为1.0 mg/100 g,平均回收率为88.83％～95.94％,相对标准偏差为2.14％～4.12％.盐酸水解提取法提取出乳粉中的结合态肌醇,测定结果为总肌醇含量,高于乙醇溶解直接提取法.结论 本方法操作简单、快速、准确,适用于乳粉中总肌醇含量的测定.