一种改善平底不粘锅锅底内凹散油的可靠性方案设计

• 作者: 邱波 李海波 王璞
• 来源期刊: 企业科技与发展
• 学科: 工学
• 关键词: 平底锅 聚油 结构设计
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 企业科技创新
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TS914.24
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0688.2021.12.012

摘要

平底锅具有不粘油、耐磨损和易清洗等优点,在市场上广受欢迎.为避免金属锅底受热膨胀产生的锅底外凸现象,平底不粘锅锅底通常采用微内凹结构,但这一结构会造成锅具在使用过程中极易发生粮油在锅底散开的情况,导致锅底产生局部受热,缩短锅具的使用寿命.为了解决这一问题,文章将影响形变中心区域的复底片直接去除,调整复底片中心的圆周尺寸,减小锅底平面中心区域的形变.此方法简单有效,不仅适用于明火灶具,在电磁炉上使用同样有效,为平底不粘锅锅底的结构设计和优化提供了新思路.