漫话食醋

• 作者: 范丽红
• 来源期刊: 空中美语
• 关键词: 食醋 饮食 主要成分
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 学术百科
• 页码范围: 377
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.12255/j.issn.1672-6677.2021.05.348

摘要

食醋是人类生活中不可缺少的重要食材，从古代就是人们常用的厨房作料之一，能够提升整个菜肴的口感与味道，进而提升人们的饮食体验。正因如此，本文以食醋的产生为基础，对食醋的主要成分进行相应的分析，并以此来对食醋在人类社会中所起到的作用加以简要叙述。