精料补饲水平对暖季放牧牦牛瘤胃发酵和菌群结构的影响

• 作者: 戴东文 庞凯悦 王迅 杨英魁 柴沙驼 王书祥
• 来源期刊: 草业学报
• 关键词: 放牧牦牛 精料补饲水平 瘤胃发酵 菌群结构
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 169-177
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10. 11686/cyxb2021091

摘要

为了研究精料补饲水平对暖季放牧牦牛瘤胃发酵和菌群结构的影响，试验选取体重相近、体况良好的公牦牛48头，随机分为4组，每组12头，以放牧为对照组，3个补饲组分别补饲0.5（Ⅰ）、1.5（Ⅱ）和2.5kg·d-（1Ⅲ）精料。预试期10d，正式期60d。结果表明：1）随着精料补饲水平的提高，瘤胃液pH值，乙酸浓度和乙酸/丙酸值呈线性和二次降低（P<0.05）；瘤胃总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸浓度呈线性和二次提高（P<0.05）；其中补饲Ⅱ和Ⅲ组的微生物蛋白浓度显著高于其他两组（P<0.05）。2）4组共产生3138个OTU，其中共有OTU为1337个，占总OTU数目的42.61%，对照组与补饲Ⅲ组独有OTU分别为183和106个；瘤胃液细菌的物种数、Chao1指数和香农（Shannon）指数随精料补饲的提高呈线性和二次降低（P<0.05）。3）在门水平上，瘤胃拟杆菌门（Bacteroidetes）相对丰度呈线性和二次提高（P<0.05）；而厚壁菌门（Firmicutes）相对丰度随精料补饲水平提高呈线性和二次降低（P<0.05）；放线菌门（Actinobacteria）相对丰度随精料补饲水平的提高呈线性提高（P<0.05）。在属水平上，随精料补饲水平的提高，瘤胃普雷沃菌属_1（Prevotella_1）、克里斯滕森菌科_R-7（Christensenellaceae_R-7）及普雷沃氏菌科_UCG-001（Prevotellaceae_UCG-001）相对丰度呈线性和二次提高（P<0.05）；而解琥珀酸菌属（Succiniclasticum）和瘤胃球菌科_UCG-005（Ruminococcaceae_UCG-005）相对丰度随着精料补饲水平的提高呈线性和二次降低（P<0.05）。综上所述，适宜提高精料补饲水平能够促进暖季放牧牦牛瘤胃发酵，提高瘤胃部分淀粉相关降解菌的丰度。