高校制止餐饮浪费行为的实效管理——以华侨大学为例

• 作者: 王博 宋跃锋 赖天能
• 来源期刊: 高校后勤研究
• 关键词: 高校 餐饮浪费 节约
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 餐饮管理
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8882.2022.02.006

摘要

党和国家高度重视餐饮浪费现象,《中华人民共和国反食品浪费法》的颁布,从法治层面统筹推进制止餐饮浪费,保障国家粮食安全.高校餐厅是制止餐饮浪费的重要区域,应重点把握食品采购、验收、贮存、加工、售卖等各个环节,强化"厉行节约、反对餐饮浪费"宣传教育,健全食物收残环节的监督提醒机制,以确保制止餐饮浪费行为取得实效.