胡萝卜的采收、储藏及出库技术

• 来源期刊: 农村百事通
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 加工增效
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9119.2022.01.032

摘要

一、采收标准和要点 胡萝卜包括普通胡萝卜、水果胡萝卜、加工型胡萝卜、袖珍胡萝卜、等品种,果肉颜色有橘红色、橘黄色、紫色、褐色、黄色、白色等. 胡萝卜储藏前采收的标准为:肉质根发育成熟,根形完整良好,表皮光滑;肉质根着色均匀、顶部无绿色或紫色、无根须、无开叉、无裂纹、无疤痕、无畸形、无磕碰损伤、根形完好,质地脆嫩,口感好.