箱式红茶发酵机控制系统设计

• 作者: 丘文杰 刘庚强 黄隆胜 卢素珊 杨文杰 胡光华
• 来源期刊: 现代农业装备
• 学科: 工学
• 关键词: 红茶 发酵 控制系统 PLC PID控制 模糊控制
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 信息化与智能化
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 分类号: TS272.5+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2154.2022.02.006

摘要

本文设计了一种采用PLC+人机交互界面作为控制核心,PID控制和模糊控制为原理,以发酵温度、发酵湿度、发酵氧气浓度作为反馈信号的箱式茶叶发酵机闭环控制系统.本系统搭配箱式红茶发酵机,在英德某茶叶厂进行生产试验.试验结果显示,基于PID的温湿度控制具有较强的鲁棒性,适合实际生产使用.以模糊控制为基础的含氧量控制,由于其原理特性,加之外界干扰因素多,抗干扰性较差、控制精度相对较低.