摄入动物肝脏,风险与收益并存

• 作者: 小怡 阮慧娟
• 来源期刊: 家教世界·V家长
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 儿医在线
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

正方:肝脏营养丰富,尤其是含有较多的维生素A、铁质等,应该成为孩子辅食的一部分. 反方:肝脏内有很多毒素、动物的肝脏胆固醇高,而且吃多了还存在维生素A过量的风险. 似乎摄入肝脏是一件风险与收益并存的事儿呢! 肝脏作为好的营养来源是有"条件"的 其实,如果去细究相关文献或指南的措辞时,我们可以发现,通常在推荐肝脏摄入时,会提及动物肝脏作为一种营养丰富、当地有售、价格实惠的食物.