高职专科食品质量与安全专业人才培养方案的制定

• 作者: 曲艺
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 食品教学
• 页码范围: 91-93
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2022.05.051

摘要

2021年3月,教育部印发《职业教育专业目录(2021年)》,按照"十四五"国家经济社会发展和2035年远景目标对职业教育的要求,在科学分析产业、职业、岗位、专业关系的基础上,对接现代产业体系,服务产业基础高级化、产业链现代化,进一步明确了产业转型升级对高职专科专业所衍生的新要求.同年10月,教育部职成司教学处牵头组织召开各行(教)指委会议,商讨确定各专业简介和专业标准的制定工作.食品质量与安全专业作为新专业目录中未更名的专业,其内涵发生了较大变化,专业上游辐射农产品种植、加工和畜产品养殖、加工等产业,下游辐射食品制造、食品零售以及餐饮服务等产业.