贵州某环境污染区人群镉暴露水平分析

• 作者: 蔡嘉旖 尚琪 张文丽
• 来源期刊: 环境卫生学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 镉暴露 膳食摄入 尿镉
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究|Survey Research
• 页码范围: 36-42
• 页数: 7页
• 分类号: R12
• 语种: 中文
• DOI: 10.13421/j.cnki.hjwsxzz.2022.01.007

摘要

目的 了解贵州某镉污染区农作物污染状况及人群镉暴露水平.方法 通过随机抽样方法获得调查人群(1 349人),采用三日询问法获得人群膳食消费量,原子吸收法测定膳食镉含量,电感耦合等离子质谱检测尿镉用于内暴露评估.结果 采集粮食样品957份.完成186人的膳食调查和1 349人尿样筛查.污染区玉米、土豆及青菜的镉含量超过食物中镉限量值,青菜镉含量(均值0.2 mg/kg)高于其他食物,青菜镉的贡献达50.8％.污染区90％以上人群膳食镉暴露超标,90％以上人群尿镉超过2 μg/g·Cr,70％以上人群尿镉超过5 μg/g·Cr,10％左右人群尿镉超过15 μg/g·Cr.结论 膳食中镉主要来源为青菜,防止通过农作物一人食物链的人体镉暴露,建议定期开展健康筛查.