植物多酚的生物活性及在反刍动物生产中的应用

• 作者: 张佳 王园 安晓萍 齐景伟
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 植物多酚 生物活性 作用机理 反刍动物 应用
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 反刍动物营养专栏
• 页码范围: 18-23
• 页数: 6页
• 分类号: S816.79
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2022.01.004

摘要

多酚是一种广泛存在于自然界中的植物次生代谢产物,具有抗氧化、抗炎、抗菌等生物活性.大量研究表明,在反刍动物日粮中添加适量的植物多酚(plant polyphenol,PP)可以改善机体抗氧化水平、调节瘤胃发酵过程、增强免疫,从而提高生产性能.故PP是反刍动物营养中很有前景的饲料添加剂.文章对PP的分类组成、生理功能及其目前在反刍动物中的应用进行综述,旨在为其今后在反刍动物生产应用中的深入探究提供一定的理论基础.