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厨房油烟, 隐藏在身边的"杀手"
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摘要：
高温烹调是我国独特的烹饪习惯,由此产生的油烟也成为我国重要的室内空气污染物,成为威胁人们健康的"隐形杀手",尤其对长期暴露在厨房油烟中的家庭主妇构成健康隐患.
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期刊影响力
江苏卫生保健
主办单位：
江苏省疾病预防控制中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
1008-7338
CN：
32-1540/R
开本：
大16开
出版地：
南京市江苏路172号
邮发代号：
28-262
创刊时间：
1999
语种：
chi
出版文献量（篇）
1915
总下载数（次）
1
总被引数（次）
5346
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