降脂代用茶中总黄酮的含量测定及不确定度分析

• 作者: 王秀文 刘永梅
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 代用茶 降脂 总黄酮 UV-Vis 不确定度
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 分析测试|Analysis testing
• 页码范围: 156-158,172
• 页数: 4页
• 分类号: TQ
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1865.2022.05.055

摘要

目的:建立测定降脂代用茶中总黄酮含量的方法,评定总黄酮测定的不确定度.方法:UV-Vis测定代用茶中总黄酮的含量,并对测量过程中可能引入不确定度的来源进行分析.结果:芦丁在0.024～0.060 mg/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系(r=0.9992),回归方程:Y=12.702X-0.0646;精密度、重复性、稳定性的RSD分别为0.18％、3.3％和1.2％,加样回收率的平均值为90.25％,RSD=3.6％;代用茶中总黄酮的含量为14.72±0.62 mg/mL.结论:用紫外分光光谱法测定总黄酮含量的重复性、稳定性及精密度良好,可作为代用茶中总黄酮含量测定的方法;供试品的称量、加样回收率和标准曲线的拟合是不确定度的主要来源.