认识一下糖化终产物

• 作者: 袁挺
• 来源期刊: 大众健康
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 吃出健美
• 页码范围: 85
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-574X.2022.02.039

摘要

什么是糖 糖类是在自然界中广泛存在的一类有机化合物,又叫碳水化合物.我们日常吃的食物里,存在大量的糖类.大米、面条、包子、馒头、面包、饼干、蛋糕、含糖饮料等,都是碳水化合物在生活中的存在形式. 很多人觉得患糖尿病是因为糖吃多了,这其实是一个误区.糖尿病中的"糖"是指血糖,血糖升高的原因多种多样,与环境因素和遗传因素有关,多由于胰岛素分泌或作用缺陷.吃糖太多并不会引起糖尿病,但会增加糖尿病的患病风险.