超高效液相色谱-串联质谱法测定腌鱼中氟虫腈及其代谢物的残留

• 作者: 杨坤 刘桂琼 管春成 龙姜柳 顾阳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 腌鱼 超高效液相色谱-串联质谱法 氟虫腈及其代谢物
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 179-183
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.03.048

摘要

本文采用超高效液相色谱串联质谱法测定了腌鱼中氟虫腈及其代谢物氟虫腈砜、氟虫腈亚砜、氟甲腈.腌鱼样品经乙腈提取、盐析和吸附剂净化,以0.1％甲酸的甲醇溶液和0.1％甲酸的5 mmoL·L-1乙酸铵溶液为淋洗液在BEH C18色谱柱梯度洗脱,电喷雾负离子多反应监测(Multiple Reaction Monitoring,MRM)模式检测.结果表明,氟虫腈及其代谢物在0.25～10.0 ng·mL-1呈良好的线性关系,相关系数均大于0.999;在1.0～10.0μg·kg-1添加范围内,氟虫腈及其代谢物的回收率为91.79％～109.84％,相对标准偏差为0.91％～3.39％(n=6);该方法检出限和定量限分别为0.2～0.4μg·kg-1和0.8～1.2μg·kg-1.本方法操作简单、灵敏,可同时测定腌鱼中氟虫腈及其代谢物的残留量,为其日常监管提供技术参考.