硒多糖的提取和制备研究进展

• 作者: 张霞忠 罗凯霞 范文斌
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 硒多糖 来源 提取 制备 合成方法
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 专论与综述|Summarize
• 页码范围: 97-98,114
• 页数: 3页
• 分类号: TQ
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1865.2022.04.027

摘要

硒多糖是一种新型的有机硒化合物,兼具硒和多糖的功能,具有提高免疫力、降血糖、抗氧化、抗肿瘤等多种功能,天然硒多糖种类少、含量低、结构复杂.硒多糖的合成方法主要包括微生物转化法、植物转化法、人工合成法等.硒多糖提取一般采用热水浸提法、碱提法、微波法、超声法和酶解法等.本文对硒多糖的来源、提取和制备等研究进行综述,期望为研究硒多糖提供理论依据.