高产多糖大球盖菇的ARTP诱变筛选及其菌丝培养条件优化

• 作者: 杨子成 晏程 许腾龙 阮永海 钱森和
• 来源期刊: 中国食用菌
• 年，卷（期）: 2025,（2）
• 页码范围: 50-57
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

为获得优良的大球盖菇菌株，采用ARTP诱变处理大球盖菇孢子，通过检测诱变后的菌株菌丝生长势、拮抗作用及多糖含量，筛选菌丝生长快、多糖含量高的突变菌株；并对突变菌株菌丝多糖结构特征、红外光谱及菌丝液体培养条件进行分析。结果表明，在42株诱变菌株中，筛选得到5株生长势较好、遗传稳定，且与出发菌株有拮抗作用的突变菌株，其中菌株D1和D4的菌丝具有较高的生物量和多糖含量。D1菌株菌丝中的多糖颗粒均一、规则，粒径约为0.05μm，具有一般多糖的红外光谱特征；该菌株适宜的液体培养条件为孢子接种量8%、转速115 r·min-1、温度24℃、培养时间4 d，在此条件下菌丝生物量为56.82 mg。