柠檬酸对（3-巯基丙基）三甲氧基 硅烷改性木聚糖/聚乙烯醇 复合膜性能的影响

• 作者: 李金徽 王一宁 杨思侠 王海松 吕艳娜
• 来源期刊: 材料工程
• 关键词: 柠檬酸 木聚糖 聚乙烯醇 交联剂 复合膜
• 年，卷（期）: 2024,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 184-190
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

为了改善木聚糖基薄膜易吸湿和力学强度低的缺陷，针对性提出柠檬酸(CA)与硅烷改性木聚糖(MSMX)协同作用的制备工艺。采用(3-巯基丙基)三甲氧基硅烷(MPTMS)对木聚糖进行疏水改性，以柠檬酸作为交联剂或增塑剂，通过流延法制备硅烷改性木聚糖(MSMX)/聚乙烯醇(PVA)/柠檬酸(CA)复合膜，并研究CA含量对复合膜结构及包装性能的影响。结果表明：随着CA含量的增加，MSMX/PVA/CA薄膜的交联程度增强，内部结构变得更加致密，从而导致其力学性能和水蒸气阻隔性能显著增强，同时伴随着亲水基团的减少，复合膜的疏水性提高。当CA添加量为20%(质量分数)时，MSMX/PVA/CA薄膜的拉伸强度为41.8 MPa，水接触角为82°，水蒸气透过系数可达2.79×10-13 g·cm·cm-2·s-1·Pa-1，比不加CA降低了37.79%。CA的添加改善木聚糖基复合膜的阻湿性能和力学强度，使其在食品和药品包装领域具有潜在应用。