大武汉期刊
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大武汉

《大武汉》杂志是由湖北日报传媒集团主管,楚天都市报倾力打造的城市生活杂志,2006年10月正式创刊。主要面向武汉地区发行,并幅射1+8城市圈和宜昌、襄樊、十堰等省内主要城市。刊号:CN42-1766-GO,开本:16开,邮发代号:38-96,每册页码:100,每册定价:8元,核算方式:独立核算,刊期为半月刊。 《大武汉》内容涵盖地理、美食、生活、娱乐、消费等城市生活的各个方面,提供原创的资讯... 更多
主办单位:
湖北大武汉新媒体有限公司
ISSN:
1673-9930
CN:
42-1766/G0
出版周期:
双月刊
邮编:
430071
地址:
湖北省武汉市武昌区中北路岳家嘴菩提今商务
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  • 91. 锦庐
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  30-30
    摘要: 记者手记:来自上海的品牌,环境优雅静谧,二楼散台的上海风味小菜与四楼包房溏心鲍鱼是当家招牌。
  • 作者: 谈笑
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  31-31
    摘要: 明星们撞衣、撞脸会尴尬,作为餐馆,和其他店同名也很麻烦。“鑫小城故事”——就是原来台北二路做家常莱的小城故事,为与其他“撞名”的店相区别,2013年正式更名。用了8年的老店名虽不舍,但改变,...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  31-31
    摘要: 醉吞隆东湖店临湖而建,部分包厢延展至湖中,三面环水,一派江南水乡之景。让吃饭的人常常光顾着看景,忘了下筷吃莱。不仅风光无限,一桌农家风味也有滋有味,让食客管饱管好。最近店里翻新了菜单,更注重...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  32-32
    摘要: 记者手记:难得的云南菌子专家。数年前在武昌丁字桥曾红极一时,后在三镇开分店。独家空运来的新鲜云南菌子,很多在武汉的罕见品种,如见手青、鸡枞菌、干巴菌、美味牛肝菌、羊肚菌、
  • 作者: 张帆(摄影) 谈笑
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  33-33
    摘要: 武汉老牌川菜馆,10多年来竹凳、红灯笼、蓝花布风格不改,服务员说着一溜好听的四川话,身处其间,好似到了四川某个馆子,吃着喝着四川味,可以和亲友开心摆摆“龙门阵”。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  34-34
    摘要: 记者手记:汉口的老出租车司机,几乎都晓得这家老店。窄窄的合作路,以前夜里常被去这家吃饭的车塞满。这家老板把小黄鱼翻着花样做,秘制臭黄鱼、雪菜、香煎、糖醋……秘制小黄鱼是招牌,筷子一拨就像蒜瓣...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  34-34
    摘要: 记者手记:老板是法国人,店长也是法国人,还有法国服务员为你端上正宗法餐,波尔多传统甜品软木塞蛋糕在内地一直都没有发现过.在这里却有。
  • 98. 四季恋
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  35-35
    摘要: 记者手记:富有设计感的环境,音乐、灯光都用心营造,每家分店都各有特色。出品菜品精美,外婆红烧肉等菜品是老食客必点菜。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  35-35
    摘要: 记者手记:以广东煲汤为主打特色,广东大厨主理。熟客都知道来这里喝汤要赶早,晚上7点多汤往往就会卖完了。红豆糕等点心也颇受欢迎。
  • 作者: 谈笑
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  36-37
    摘要: 10多年前,眼见有人在工地旁搭建的平房里吃海鲜,“提供一个与高档食材相匹配的用餐环境”是好世纪大酒店的筹建初衷,2001年年底开业,装修豪华、配套服务成为彼时武汉之最。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  38-38
    摘要: 记者手记:底料采用传统工艺自然发酵的陈年豆瓣酱配以十余种食用滋补中药材,私房秘制,专人炒制六小时以上而成,酱香浓郁。有香辣、泡椒、葱香多种口味可选。
  • 102. 城中村
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  38-38
    摘要: 记者手记:老板是一位超级吃货,对全国各地食材和做法都很精通,所以每道好吃的菜背后都有精彩的来历。湖南农村婆婆做的干子,沿海渔民自晒自腌的虾酱,都有独到之处。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  39-39
    摘要: 记者手记:明星们喜爱的餐厅,涮制食材丰富考究,来自世界各地:澳大利亚的特级霜降雪花牛内粒、泰国的扎肉、加拿大的象拔蚌、日本的黑猪肉、来自香港的虾仔面、潮汕墨鱼丸……
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  39-39
    摘要: 记者手记:搭配蒜蓉煎出来的小龙虾,烤出来的大个头澳洲生蚝,还有以红酒调味的牛膝都是万丽咖啡厅的经典菜。万丽咖啡厅的品种在自助餐厅里不算是最多的,但每一样的出品都味形俱佳.丰富的红酒、起泡酒更...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  40-40
    摘要: 记者手记:来自北京的品牌,以一入一锅北方风味涮食牛羊肉为其特色。羊内食材取材自内蒙的苏尼特羊,天然不膻。果仁麻酱料有特色,如冰激凌般的球状芝麻酱由北京制作特供武汉。
  • 106. 熙园1号
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  42-42
    摘要: 记者手记:极品霜降和牛一直都是熙园一号的镇店之宝,所选用的雪龙雪花和牛是目前国内顶级牛肉,其活体雪龙黑牛源自日本神户和牛,是听音乐、做按摩长大的。在灵芝老鸡汤、秘制牛骨汤、天麻鱼头汤等10多...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  44-44
    摘要: 记者手记:人气多年火爆,有食客下雨打伞排队。秘制蘸料将蒸虾鲜甜味带出,小小蒸虾也不简单。
  • 108. 丽华园
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  45-45
    摘要: 记者手记:开店20年的老馆子,主理湖北莱,后厨烹菜的现场影像在用餐大厅播放,让食客放心。汉阳店以家常口味莱和煲汤炖品为特色。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  46-46
    摘要: 记者手记:中外大厨组成的厨师团队在开放武厨房内烹制牛扒,食客可看到烤制的完整过程。扒房厨师研发出独特炭火烤制手法,产生一种特别的烟熏香味。选材上乘澳大利亚原材料,如安格斯谷物饲养牛肉,澳洲顶...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  46-46
    摘要: 记者手记:至今对分子美食最深刻的印象.就是他家的氮液冰淇林,雾化的冰淇林不论是在口味还是在形态上都让人惊艳,冰淇林有一种很新鲜的口感,这是当时来自纽约米其林最新的烹饪方法,集纳世界各地最潮流...
  • 111. 楚老宋
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  46-46
    摘要: 记者手记:楚老宋很擅长做蟹,在北京的店名就是“蟹老宋”。今年将北京火了多年的香辣口味蟹带回武汉,食材虽不是大闸蟹,但将辣椒等佐料都制作成汁水烹制蟹,麻辣鲜香很浓郁。
  • 112. 口味堂
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  48-48
    摘要: 记者手记:城中湘菜头牌。口味鱼头是当之无愧的招牌,高汤蒸鱼头,野山椒、红酱椒入味,辣味层次分明。雍正羊肉煲、鱼羊煲是今年的新推荐。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  49-49
    摘要: 筹备婚礼如同烹饪美食,大体逃不过色香味俱全的讲究:色若春花的婚照、优雅迷^的婚纱礼服、梦幻浪漫的婚礼仪式、讨喜的糖果糕点、跟拍跟妆婚礼MV样样不能少……最重要的是样样都要合你心意.下面就一起...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  50-50
    摘要: 记者手记:海鲜档口特色鲜明,长期供应北极贝、鲷鱼、象拔蚌、希鲮鱼等食材。铁板烧、日料、烧腊、综合料理等多个档口,中西餐结合,供应460多种菜品。
  • 115. 聚会
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  52-57
    摘要: 这些藏着爱的男男女女在餐桌前坐下,空气里飘着香水的味道,然后他们淡定自若地开始喝酒、聊天。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  58-63
    摘要: 周鸿祎:我不是疯狗 如果将一众互联网大佬比喻为金庸武侠小说中的人物,周鸿丰韦无疑是西毒“欧阳锋”,他爱折腾,敢说,并且不怕得罪人,以“好斗”闻名。从周鸿样的第一个网络作品3721就能窥见一...
  • 作者: 小黑
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  64-64
    摘要: 原汁原味的美式感观 迈锐宝采用了美式经典力量型的设计风格,具有雪佛兰家族特色的双隔栅与肌肉尾拱和科迈罗式的“大黄蜂”方形立体双尾灯相互辉映,加上尾部炮管式镀铭双排气管,将雪佛兰品牌的年轻动...
  • 118. 尚车志
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  65-65
    摘要: 特斯拉Model S创量产电动车最高速记录 特斯拉全电动轿车Model S作为世界上第一辆纯电动豪华轿车,不仅外观看起来美得令人窒息,416匹马力电动引擎的实力也绝对不容小觑。日前,在美国...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  72-73
    摘要: 又是一年新春佳节,当仿涟在为送什么礼物而头疼的时候,不妨看看本刊编辑部为你炮制的“2012送礼指南”。不选最贵的,也不选中看不中用的,用代表高科技的实惠数码产品作为礼品,已经日渐成为最具市场...
  • 作者: 谈笑
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  74-74
    摘要: 又近新年,买上—份鲜花绿植摆放家中或送给亲友,传递过年的喜庆。有人说养花养心.看着这些或色彩鲜艳或绿意盎然的植物,好心情成了容易的事情。

大武汉基本信息

刊名 大武汉 主编 何君辉
曾用名
主办单位 湖北大武汉新媒体有限公司  主管单位 湖北日报传媒集团
出版周期 双月刊 语种
ISSN 1673-9930 CN 42-1766/G0
邮编 430071 电子邮箱 dawuhan@dawuhanmedia.com
电话 027-885120 网址
地址 湖北省武汉市武昌区中北路岳家嘴菩提今商务

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