营养健康新观察2004年第4期出版文献-钛学术文献服务平台

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营养健康新观察

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年度刊次

1. 编者寄语

作者：孙长颢

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 2-2

摘要：【正】十年前,我做了一个美丽的梦。在梦中,营养学与分子生物学结合了,并生出一个活泼、健康、美妙绝伦的孩子。可能是那时我太激动,也可能仅仅还是在梦中——这个新的生命到底长得什么样,印象很模糊...
2. 国内外营养强化政策的对比研究

作者：

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 3-3

摘要：【正】申请人:李晓瑜助理研究员工作单位:卫生部卫生监督中心持续时间:1年资助金额:18万元人民币项目摘要作为改善人群营养状况以及预防营养缺乏病的有效手段之一,营养强化已越来越受到人们的重视...
3. 食品营养标签相关营养成分定义和技术标准研究

作者：

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 3-3

摘要：【正】申请人:何梅助理研究员工作单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所持续时间:1年半资助金额:20万元人民币项目摘要我国的食品营养标签管理办法拟公布和实施,但
4. 膳食模式对食欲相关肽的影响及体重调节作用研究

作者：

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 4-4

摘要：【正】申请人:刘小立主任医师工作单位:深圳市疾病预防控制中心持续时间:1年资助金额:17.8万元人民币项目摘要正常的食欲和适量的摄食,对维持生命活动和生理机能起着至关重要的作用,研究食欲调...
5. MTHFR、MTRR基因多态性与先天性心脏病的关系

作者：李勇王军波郑丽萍

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 5-11

摘要：目的探讨5,10-亚甲基四氢叶酸还原酶及甲硫氨酸合酶还原酶基因多态性与先天性心脏病(congenital heart disease,CHD)之间的关系。方法收集173个先心病核心家庭及97...
6. 硒对高碘仔鼠脑髓化影响的分子机制

作者：侯晓晖孙秀发

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 12-16

摘要：目的研究高碘摄入对仔鼠脑髓鞘化的影响及硒干预的作用。方法将Balb/c小鼠按体重随机分为3组:正常对照组、高碘组（3mg/L）以及高碘+Se组（3mg/L+0.5mg/L Se）,分别喂饲高...
7. 共轭亚油酸对肥胖大鼠UCP2基因表达的影响

作者：五舒然刘荣周晓蓉孙长颢

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 16-21

摘要：目的通过研究共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)对饮食诱导肥胖大鼠解偶联蛋白2(uncoupling protein 2,UCP2)基因表达的影响,探讨CL...
8. 分子营养学的定义及发展简史

作者：孙长颢

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 22-26

摘要：【正】人类对生命现象与本质的认识经历了由整个机体水平向器官、组织、细胞、亚细胞结构及分子水平这样一个逐渐深入的过程。近几十年,随着分子生物学理论与实验技术在生命科学领域各个学科的渗透及应用...
9. 氨基酸对基因表达的调控作用及其机制研究进展

作者：单毓娟孙长颢

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 27-31

摘要：【正】蛋白质是构成生物体的基本成分,无论是简单的低等生物,还是复杂的高等生物,都毫无例外地需要蛋白质来维持代谢和生命。蛋白质在生命活动中的重要功能取决于它的化学组成、结构与性质。氨基酸是蛋...
10. 脂肪酸对基因表达的调控

作者：孙长颢董艳梅赵艳

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 31-35

摘要：【正】 1 概述随着心脑血管疾病、高血压、糖尿病、肥胖等与脂类密切相关的一些慢性病发病率的逐年增加,使人们逐渐认识到过多摄入脂肪将危害人体健康,因此出现"脂肪恐慌"、"谈脂色变"等现象。但随...
11. 碳水化合物对基因表达调控及机制

作者：孙长颢张晓宏

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 36-41

摘要：【正】摄入过多的碳水化合物,可使人体易患肥胖症等疾病,而碳水化合物对许多参与葡萄糖和脂肪代谢的酶基因(见表1)表达的调控,是过量摄入碳水化合物引发肥胖等疾病的分子基础。迄今为止,碳水化合物...
12. 钙对基因表达的调控

作者：孙长颢李颖

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 42-46

摘要：【正】随着分子生物学技术发展,钙离子对基因表达调控研究得到不断扩展。由于细胞内钙离子(Cai2+)参与众多基因的表达调控而倍受关注,从细胞内钙信...
13. 铁对基因表达的调控

作者：孙长颢赵丽军

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 46-50

摘要：【正】铁是人体内含量最丰富的微量金属元素之一,广泛参与体内的代谢过程,具有重要的生理功能。铁缺乏和铁过量对机体都将产生不良影响,因此,机体需要具有严格的铁调控机制,既可提供足量的铁来发挥其...
14. 维生素A对基因表达的调控

作者：孙长颢赵丹

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 51-55

摘要：【正】维生素A类是指含有视黄醇结构,并具有其生物活性的一大类物质,包括已形成的维生素A和维生素A原以及其代谢产物。类维生素A是指视黄醇及其代谢产物以及合成类似物。哺乳动物体内具有视黄醇生物...
15. 维生素D基因表达的调控

作者：孙长颢王舒然

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 55-59

摘要：【正】维生素D类是指合环戊氢烯菲环结构、并具有钙化醇生物活性的一大类物质。1919年Mellan发现了维生素D2。20世纪60年代中叶发现维生素D的活性形式是1,25...
16. 维生素D受体基因多态性对钙吸收、排泄和利用的影响

作者：孙长颢李颖

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 59-63

摘要：【正】维生素D主要生物活性形式是1,25-（OH）2-D3,后者具有维持体内钙磷动态平衡,调节骨代谢和促进多种组织细胞生长、分化等多种生物功能。...
17. 基因多态性对铁代谢的影响

作者：孙长颢赵丽军

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 64-66

摘要：【正】对于铁虽然机体有着严格的调控机制,使体内和细胞内的铁维持在一个稳态水平,但铁稳态的失衡仍然是人类常见的遗传性疾病之一,可以发生在铁吸收、转运、贮存或利用的任一环节上。到目前为止已经发...
18. 基因多态性与乳糖不耐症

作者：孙长颢张晓宏

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 67-71

摘要：【正】乳糖不耐症是指饮奶后出现腹胀甚至腹泻的现象,是临床上最常见的胃肠病症之一。因其往往给患者带来很大的痛苦,自20世纪60年代被发现以来,一直受到研究者的普遍关注。 1 乳糖不耐症简介 ...
19. 生命早期营养对成年期疾病的影响

作者：孙长颢王小春

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 71-75

摘要：【正】生命早期(一般指胎儿期和婴儿期)是生长发育的关键时期,这一时期正是机体各组织器官形成、发育及逐渐成熟的时期,该时期环境因素对胎儿及婴儿的发育有很大的影响。其中营养素是一种重要的环境因...
20. 基因与营养素在肥胖发生中的作用

作者：孙长颢闻颖

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 75-79

摘要：【正】随着人类社会的进步,经济的快速发展,肥胖正以极其惊人的速度在全世界成人和儿童青少年中蔓延。肥胖在全球的流行严重地危害了人类健康,造成极大的经济损失,成为重要的世界性公共卫生问题因此研...
21. 营养素与基因相互作用在糖尿病发生中的作用

作者：周晓蓉孙长颢

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 79-82

摘要：【正】糖尿病是一种常见的内分泌疾病或慢性代谢紊乱疾病。通常认为遗传因素和环境因素以及它们之间的相互作用是发生糖尿病的主要原因。遗传的易感性在糖尿病发生中的作用已广为人知,环境因素特别是饮食...
22. 会讯和出版物

作者：

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2004年4期

页码: 83-84

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营养健康新观察基本信息

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主办单位	达能营养中心	主管单位
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