茶道期刊
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茶道

《茶道》杂志,原为《海峡茶道》,是经中共福建省外对外宣传部批准创办的一本茶文化期刊。它创刊于2006年1月,由福建日报报业集团主管由茶界泰斗张天福题写刊名,于2014年9月正式更名为《茶道》。是一本以报道茶人、茶事、茶企、茶产业、茶文化为主要内容的专业类实用型月刊,是一本针对高端茶人的精英杂志。现已创刊12周年,是目前中国具有影响力的茶文化月刊。它关注成功人士的休闲生活,为大家呈现茶的专业知... 更多
主办单位:
海峡两岸茶业交流协会 市场瞭望杂志社
ISSN:
CN:
35-1325/TS
出版周期:
月刊
邮编:
350000
地址:
福建省福州市华林路福建日报大厦B座7层
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1691
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  • 作者: 安图幼
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  1-1
    摘要: 2020年的开篇是一只"黑天鹅",一场猝不及防的疫情蔓延全球,时代中的一粒灰不仅落到个人身上是一座大山,落到一个行业里也能掀起狂风巨浪。疫情在不知不觉中已经持续了三个多月,而三个月已是很多行...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  10-10
    摘要: 问:没有密封的茶叶在什么样的温湿度下容易发霉?答:正常含水量7%的茶叶,置于15℃~24℃、相对湿度80%以上的环境中,经过一昼夜茶叶含水量会上升至8.5%,第三天水分上升至10%,第五天水...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  11-11
    摘要: "叹"茶的"叹"字,我以为是享受的意思。不论"叹"早茶或晚茶,水乡人都把它作为一种享受。他们一天辛勤劳作,各自在为新生活奔忙,带着一天的劳累和溽热,有暇"叹"一盅茶,去去心火,便是紧张生活的...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  12-13
    摘要: 全民"战疫"改变了很多,却刷新和坚定了茶人对于手中这盏茶的认识。茶对于个人健康的益处、对于提升人体免疫力的功效已无须赘述,而茶对于人心性的滋养,更是爱茶人所津津乐道——从茶中学到的东西可以很...
  • 作者: 左如
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  14-19
    摘要: 身与心,灵与肉,是一个现实问题,也是一个永恒的哲学命题。有人说,身体是灵魂的容器。这只有着七情六欲的"容器",从摇篮到坟墓,相伴一生。藉由它,我们可以品尝酸甜苦辣,感知声光色影,感受喜怒哀乐...
  • 作者: 陈勇光
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  20-23
    摘要: 当人们在一个独立空间时,更多的时间会用来做什么?寻找有趣的事情?还是追随网络上那些让我们悲喜大起大落的话题?随着疫情慢慢过去,飘浮、喧嚣的尘埃逐渐落下,一切转为平稳,激烈的想法会让位于冷静后...
  • 作者: 安图幼
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  24-27
    摘要: 年前一场突发的疫情,打乱了所有人的生活秩序,谁也没想到,七天的春节假期会演变成遥遥无期的"大长假",而身处假期的我们,多是满怀焦虑的心情。我们每天关注着感染数据的变化、武汉乃至整个感染核心区...
  • 作者: 耳东
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  28-31
    摘要: 人生七雅,琴棋书画诗酒茶,雅士不可无茶。当今生活,茶也以自己独特的养生之道和文化内涵滋养丰富着人们的日常,为其清思助兴。在不宜外出的特殊时期,不如选择独自饮茶,茶中自有人生况味,等着你去体会...
  • 作者: 云泽林薮 右然(图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  32-37
    摘要: 趁着节前的一点点闲暇,茗淑约我们几个老铁到她茶室去泡茶。所谓"茶室",其实就是普通的居家套房,谈不上什么雅洁精致,但每次来这里,就像回家一样,可以无拘无束,更没有繁文缛节。茗淑是一个铁杆普洱...
  • 作者: 三观 程世达(摄影)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  38-41
    摘要: 两年前,一只矾红诗文盖碗突然在茶圈兴起,或许你没有使用过,但一定多次在不同的社交平台和茶人空间里见过它。同样在短时间内风靡起来的还有一款暖桌,在图片中它被放在榻榻米中间,矮矮一张中间嵌一个火...
  • 作者: 朵朵(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  42-45
    摘要: 正月初八,二月的第一天,因为新冠肺炎病毒的疫情,我们大多数的人,都还宅在家里。此时,尽管世间纷乱,但万物的生长依然随着季节的更替在展现出不同的情趣,春花,春草,各种春意萌动……还有几天就立春...
  • 作者: 沈纯道(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  46-50
    摘要: 松花堂昭乘法师在日本宽永十四年(公元1637年)时辞去真言宗寺院的住持一职,在京都府八幡市男山的"泉坊"处建了一座"松花堂"草庵,并在这里度过了晚年。由于明治时期的神佛分离,泉坊后来被拆除,...
  • 作者: 梦莎(图) 若竹(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  51-53
    摘要: 竹修空间/至美无言简洁朴素单纯的美,是禅宗的"无",茶室的配置,竹修家具最为简朴,其古朴典雅、端庄优雅、古色古香,诠释了一种脱离于寺院的修心养性之愿望。这次的茶会,茶室中的竹修空间则整体风格...
  • 作者: 杨巍
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  54-61
    摘要: 年届期颐的黄老先生,精神矍铄,说起话来声音洪亮,使人感觉到一股饱满的热情。从1986年开始,他曾无数次往来于香港武夷之间。不为别的,只为向姚月明学茶求教。"老师把一辈子奉献给武夷山,一辈子只...
  • 作者: 楼耀福(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  62-65
    摘要: 2013年,我有一次莆田之行。莆田仙游是蔡襄故里,蔡襄《茶录》被誉为继陆羽《茶经》之后最重要的茶著之一,我自然很想去看看蔡襄故居,祭拜他的陵寝。但因为是集体活动,未能如愿。几年里,我一直因此...
  • 作者: 许文舟(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  66-69
    摘要: 以往到凤庆茶王村都是我一个人,这次例外,带了两位捷克人、七位美国人。虽然是隆冬,茶王村游客仍然络绎不绝。茶王鹤立鸡群地矗立于村子的东南方,一年四季都有人立案焚香,行礼如仪。停车场到茶王900...
  • 作者: 李北南
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  70-72
    摘要: 《红楼梦》第四十一回"栊翠庵茶品梅花雪"是关于红楼梦中茶被阐述最多的一章,常被提及的是妙玉的雨水、梅花雪以及六安茶、老君眉,结词是"妙玉擅长于茶",然而曹雪芹写红楼梦可不是为了科普茶,所有情...
  • 作者: 淅南乙
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  74-77
    摘要: 新春伊始,一场突如其来的疫情让本该沉浸在节日喜庆气氛里的中国人投身到一场没有战火没有硝烟的激烈战役中去。这场战役所要面对的敌人,正是新型冠状病毒(COVID-19)。它们,肉眼看不见,却无孔...
  • 作者: 柳南
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  78-82
    摘要: "入瓶铜鼎春茶白,接竹斋厨午饭香。"花开茶生,洇染了春色的茶,总是会悄然地把我们带往诗意的远方。政和,一座隐于莽莽大山的白茶之乡。这里,似乎存在着另一种时间,不奔竞,不迟滞,恬然质朴。阳光、...
  • 作者: 竺秉君
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  83-87
    摘要: 茶壶是茶具主角之一,古往今来,各类陶、瓷茶壶琳浪满目,美不胜收。本文介绍的是画家笔下的茶壶画,它们或神似,或型似,源于生活而高于生活,以抽象的艺术语言,展现别具一格的艺术之美。本文以边寿民、...
  • 作者: 蔡荣章
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  88-88
    摘要: 茶汤是不是就是代表茶叶的品质?是的。但是如果泡坏了,是茶叶不好,还是泡茶技术不好?有经验的喝茶者可以判断出原因的,喝茶者还会了解这杯茶是如何泡出来的,这样他就更有依据判断是茶叶还是泡茶的关系...
  • 作者: 陈荣冰
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  89-90
    摘要: 武夷肉桂,条索壮实,色泽清褐泛黄带砂绿,汤色橙黄清澈,香气浓郁辛锐似桂皮香或姜味,滋味醇厚甘爽,"岩韵"明显,受到越来越多消费者的喜爱。近年来,笔者在教学或与茶人交流过程中,经常有人问,为什...
  • 作者: 许玉莲
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  91-91
    摘要: 这次要谈关于泡茶用水的三个思路:要用现煮新鲜沸水,勿用阴阳水及所有茶皆可用沸水冲泡。泡茶要用现煮开水,不可用反复重烧的水。在泡茶现场将冷水(包括室温水)烧热(包括各类热源)至沸开,停止续煮,...
  • 作者: 曾园
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  92-93
    摘要: 公元780年唐德宗首次收茶税之后,对茶农疾苦的感同身受让他取消了茶税。但缺钱实在没有办法的事情,再加上食髓知味的惯性,793年他正式恢复了茶税。税率百分之十,当年收入四十万贯。民间对茶叶带来...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  94-94
    摘要: 2020年春节前夕,福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军,海茶会副会长柯家耀来到《茶道》杂志社参观考察,与社员工茶叙交流,共话福建茶业的发展。自2018年担任会长以来,陈会长为...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  95-95
    摘要: 按照党中央、国务院关于切实加强疫情科学防控、有序做好企业复工复产工作的部署,落实《市场监管总局国家药监局国家知识产权局支持复工复产十条》(国市监综[2020]30号)对加快标准转化应用的要求...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  95-95
    摘要: 据知情人士消息称,新式茶饮奈雪正考虑今年赴美进行首次公开募股,募资额最高可能达4亿美元。早在2019年8月,就有消息称奈雪的茶已与投行接触,有意于2020年赴美上市。《2019新式茶饮消费白...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  95-95
    摘要: 新冠病毒肺炎疫情的发生将为2020年的茶叶生产销售格局带来深刻变化。采茶:春茶采摘会受到一定影响,首先是人工成本的变化,特别是湖北地区的采茶可能会影响比较大,其它地区,像福建、安徽、云南、浙...

茶道基本信息

刊名 茶道 主编 吴少宇(执行)
曾用名
主办单位 海峡两岸茶业交流协会 市场瞭望杂志社  主管单位 福建日报报业集团
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN CN 35-1325/TS
邮编 350000 电子邮箱 hxcd86@sina.com
电话 0591-87095 网址
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