茶博士

• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 关键词: 相对湿度 温湿度 第三天 茶叶 含水量 水分
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 10-10
• 页数: 1页
• 分类号: TS2

摘要

问:没有密封的茶叶在什么样的温湿度下容易发霉?答:正常含水量7%的茶叶,置于15℃~24℃、相对湿度80%以上的环境中,经过一昼夜茶叶含水量会上升至8.5%,第三天水分上升至10%,第五天水分上升至11.9%,此时即有霉点出现。同样用7%含水量茶叶,置于温度23℃~30℃、相对湿度90%以上库房中,一昼夜水分上升到9.5%,第三天水分上升到11%,第五天水分上升至12%,霉点即大量出现。