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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
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31. 龙祥7号时尚的品味 咱家的味道刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 不同于龙祥宾馆位于交通繁华的十字路口，龙祥7号默默地开在了主干道里面的一条小街中段。不同于霓虹闪烁、歌舞升平的高档会所，龙祥7号黑色的大门和硕大的“龙祥7号”四个字，并不显眼和招摇。龙祥7号...
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32. 满天星 厨乡之星逐鹿中原餐饮市场刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 河南省厨乡满天星餐饮有限公司前身是“满天星粥屋”，由中国烹饪大师冯建忠先生始创于2001年，位于厨乡长垣县桂陵大道32号，历经12年风雨。现拥有两个一是“满天星粥屋”，师5名，中国名菜l道，...
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33. 玉液凝脂话奶食刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 一提起黄油和奶酪，很多人都以为是舶来品，其实奶制品住中国的历史可谓源远流长，品种也颇为卜富。《黄帝内经》里讲：“五谷为养，五果为助，“五畜为益，五菜为充。”中国的祖先很早就懂行得豢养牲畜，以...
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34. 从丰盛公到三元梅园刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 台基厂的午后很安静，行人三三两两走在路上。街口转左，那家黄白相间的小店依旧掩映在大树后面。掀帘入内，一阵消甜的乳香扑鼻，一罐罐圆身小瓶就在面前的冷柜眼整齐排列着，这就到了“三死梅州”。自元朝...
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35. 文宇京城奶酪的后起之秀刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 在京城，文宇奶酪可谓是一匹黑马。比起其他的老字号奶酪店，文宇奶酪开张刚刚10年，店铺也不过3家。不过，每当有人路过他家位于南锣鼓巷那间不大的门脸，总能看到门前排着的长队，让人能马上想到那两个...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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