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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
出版文献量（篇）
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1. 重庆餐饮的合纵之策刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 在全国餐饮企业之中，称得上“现象级”的企业和案例不多。但在重庆这个地方，“现象级”的企业和案例却着实不少。在最新一个年度的全国键饮业百强企业排名中，重庆的餐饮企业一如既往地在榜单中领跑，
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2. 火爆的重庆辣“染”的渝都刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 人们眼中的重庆是一个正值共样年华的城市，它是“山城”，也叫“雾都”，它有美女，也有火锅。一方水土养育一方的人，吸收着依山傍水的天然，
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 2014年，中国餐饮以极快的速度开启了全方位的大从消费模式，在这种情况下，一种已经成为香港餐饮业支柱之一的餐厅模式——茶餐厅——引起了很多餐饮人的广泛关注。
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4. 大众食材的非凡创意刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 当中国的餐饮业走进蒲利时代，曾经的餐厅盈利重头戏燕鲍翅等奢侈食材，已经不再是厨师们争奇斗异的阵地，众多餐厅、名厨开始把目光投向普通食材，
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5. 探秘芳草地的世界顶级餐厅刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 如果问北京现在最牛的购物中心是哪里，自然非侨福芳草地购物中心莫属。这座摆着包括达利等各种艺术家真迹作品的商场，除了有琳琅满目的世界顶级品牌外，还聚集着为数不少的世界级美食，要知道这里的世界名...
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6. 在烹饪知识的海洋中畅游刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 也许是命运安排，我与烹饪有一种奇妙的缘分，在初中时我就有了学习烹饪的想法。直到来到北京市外事学校，成为烹饪专业部12级的一名学生，我仿佛一条小鱼游进了广阔的海洋，真切地感受到烹饪的魅力所在。
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7. 爱上烹饪刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 我是北京市外事学校烹饪专业部13级6班的一名学生。说超我和烹饪结缘，完全是误打误撞的结果；
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8. 美食超越政治与国境刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： “按照计划，二三月份的美食游和医疗游照常举行。”刚过完年，我就接到了来自中国方面的消息。
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9. 和歌山美味与脚步同行刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 对于旅行者来说，美味与美景皆是要列上日程的重要项目。如果要用特产的美味程度和景色的迷人状态来评判一个旅游地等级的话，和歌山无疑能被拟定为高级。和歌山就是有这样或那样的魅力让人们记住身处其中的...
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10. 饭店转型经营下的品牌维护刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 饭店行业一向是中国经济发展的晴雨表，中央“八项”规定的出台，饭店行业进入了历史空前、举步维艰的窘境。饭店转型，关键在于观念转型，包括发展观念、市场观念、营销观念、产品观念都需要转型。中高端饭...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 当西方遇到东方，当西方食材碰上中式烹调，全新的演绎，碰撞出的必将是奇思妙想火花。2014年，中餐全面进入大众消费时代，一味追求高端、奢华已经不是中餐领域发展的重点，运用最普通的食材、制作出最...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 全国政协副主席、国家民委主任、时任宁夏回族自治区政府主席王正伟，2012年6月14日在调研贺兰山东麓葡萄产业发展时提出：贺兰山东麓是国际国内业界公认的酿酒葡萄种植“黄金地带”，是世界上生产高...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 2014年6月17日，中加农产品贸易会在北京瑞吉酒店举办，加拿大农业和农业食品部部长GerryRitz出席会议并指出：“加拿大双低油菜作物可以生产出世界上最健康的植物油之一——芥花油，并在中...
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14. 簋街龙虾节，边卖龙虾边做公益刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 2014年6月23日，北京花家怡园餐饮有限公司总店四合院店门前，由江苏省盱眙县政府向花家怡园颁发“盱眙龙虾京城第一家”的授牌仪式隆重举行，花家怡园联合了簋街其他商家：胡大、通乐、仔仔、嘉陵楼...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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