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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 一个品牌撑起一家企业,而多个品牌则架构起稳定和持续发展的企业结构。现代餐饮行业的＂小＂品牌如雨后春笋般迅速崛起,与大众餐饮形式相生相伴,成为了餐饮行业不可阻挡的强大力量。比起主品牌,多数小品...
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32. 酸之味觉符号学刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 酸是一个很奇妙的字眼,＂通吃＂味觉与感觉两界,身兼幸福与痛苦双重色彩,这是＂五味＂（即酸甜苦辣咸）中的其他＂四味＂所不能企及的境界。感觉世界中的酸往往带给人的都是并不开心的经历,鼻子酸、腰酸...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 嘉和一品所探索的O2M模式,即利用互联网、移动支付等先进技术,依托嘉和一品强大的中央厨房配送能力和各门店的密集布局,线上满足客户网上订餐需求,线下在人流聚居区打造便民健康的餐饮自动配送站,最...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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