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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 好噱头对于互联网餐饮来说，确立一个响亮且引人入胜的噱头是成功的先决条件。最早“雕爷牛腩”就以500万元买断香港食神配方的策划案赚取了无数“粉丝”的关注；“人人湘”则通过一碗有梦想的米粉，将那...
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32. 欧阳庆成和时间赛跑的名厨刊名： 餐饮世界发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 文化：有容乃大的融合欧阳庆成来自新加坡，名声显赫，和他的哥哥欧阳庆龙双双齐名，被人称作“欧阳兄弟”，都是屈指可数的在一线国际品牌酒店中担任行政总厨要职的华人，是服务中国餐饮业的新加坡人。欧阳...
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33. 王润新时代的厨房CEO刊名： 餐饮世界发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 压力是一笔财富身为“80后”的王润，毕业于北京著名烹饪职业学校劲松职业高中。作为众多烹饪大师的得意门生，王润严于律己，并能在实际的学习中不断加以提高和完善自己，赢得了老师的信任及社会的认可。...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2015年12期页码:摘要： “药食同源、五色调和”是李朝餐饮管理有限公司（元祖李朝）传承韩餐文化之精髓。元祖李朝，自开业以来，凭借“韩餐的技法，新鲜的食材，正宗的美味”，把文化、时尚、品位呈现给每一位顾客，形成独具特色...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 近日，“新法新常态·聚焦餐饮食品安全供应链·2015年度餐饮食品安全论坛”在北京怀柔雁栖酒店举行。中国烹饪协会冯恩援副会长、中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波教授、中国疾病预防控制中心...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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