论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
8769
总下载数（次）
32
总被引数（次）
196
餐饮世界
分享
投稿
World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
更多
主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
出版文献量（篇）
8769
总下载数（次）
32
总被引数（次）
196
分享
文章浏览
目录
-
31. 汤长明 心有“龙菜”天地宽刊名： 餐饮世界发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 成功并不容易,关东大院的创始人汤长明就是如此,他的成功源自一次次的试错。2007年,关东大院第一家店在河南开业,汤长明倾入了所有的资产和精力,从掌厨者到管理层角色的转变,他没有适应,半年时间...
-
32. 江南,把春天吃成文化史刊名： 餐饮世界发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 烟花三月下扬州。春天来了,江南的时鲜也来了。记得2018年本刊记者采访北京瑜舍的李冬师傅时,他说每年都要去江南采风。江浙气候温润,虽然冬天湿冷令人难以忍受,但一到春天,气温有所回升时,万物复...
-
刊名： 餐饮世界发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 前不久,新华社新媒体发布了《日料餐厅方兴未艾中国餐饮市场更加'百花齐放'》一文,文中指出:'日本驻华大使馆的调查数据称,中国境内的日本料理店数量在2013年至2017年期间从10600家增长...
-
34. 中国咖啡产业发展座谈会在京召开刊名： 餐饮世界发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 2019年2月28日,世界中餐业联合会在京召开中国咖啡产业座谈会。中国社会科学院财经战略研究院赵京桥博士、商务部国际贸易经济合作研究院副研究员马彦华、中国食品工业协会专家委员会主任单绍骏、雕...
-
刊名： 餐饮世界发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 3月21-24日,第九届法国知味国际美食节在埃菲尔铁塔附近举行,共有来自全世界60多个国家和地区的餐饮从业人士参与此次盛会。其中,法国亚洲餐饮联合总会代表中国参与了此次国际性美食交流推广活动...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
餐饮世界评价信息
餐饮世界统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
推荐期刊
