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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
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31. 临清“六顺”年夜饭,舌尖上的乡愁刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 临清开元山庄张秀梅董事长,为了让朋友们记住乡愁,品尝到儿时的家乡味道,对失传多年的临清“六顺”宴席进行了挖掘整理。清代《临清乡土志》里有“六顺”宴席的记载。民国时期,临清民俗学家郑寄凡先生在...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 夕,杭州的马路空了,车子少了,角角落落却透出了浓浓的过年味道。去灵隐寺烧香祈福吃素面,去西湖景中村吃年糕,去塘栖古镇拾回儿时的记忆!每年,塘栖镇都会举办古镇年味节活动,2020年已经是第七届...
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33. 朱瑞波 与“全聚德”相伴的40年刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 四十年,将人生最美好年华倾注在所喜爱的餐饮事业中,需要的是坚定的信念与执着。回望自己走过的路,朱瑞波在接受本刊记者采访时由衷地说:“全聚德”是人才辈出的大摇篮,给予我发展的平台与空间。创建于...
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34. 潘易“家”的情怀刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 北漂二十多年,坚守并践行着家与事业一个都不能少的理念,在餐饮市场中摸爬滚打的潘易,如今已拥有了四个餐饮品牌,同时也收获了爱情、亲情、友情,实现了从打工者到创业者的完美转身。“我是一个传统的餐...
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35. 昆明学院亚洲烹饪艺术学院成立刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 1月9日,昆明学院亚洲烹饪艺术学院正式挂牌成立,是国内首家由行业组织、国内外高校合作建立的以校企合作、产教融合及国际合作为特色的烹饪艺术学院。亚洲烹饪艺术学院由世界中餐业联合会、昆明学院、马...
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36. 新年贺词刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 全球中餐业的同仁们、朋友们:大家好!时光飞逝,转眼我们迎来2020年。在此,我代表世界中餐业联合会向海内外会员、餐饮同仁,向关心支持餐饮发展的朋友们,致以新年的美好祝福!祝大家新年快乐、生意...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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