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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 日前,内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴在接受采访时,围绕"推动绿色美食发展,加快建设餐饮产业链"这一话题,不仅为呼伦贝尔餐饮行业发展建言,而且从三个方面阐述了自己对于内蒙古地区餐饮文化发展...
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32. 北京鱼你在一起餐饮管理有限公司刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 面对突发的新冠肺炎疫情,凭借强有力的管理体系和成熟的疫情防控机制,以及丰富的疫情实战经历,北京鱼你在一起餐饮管理有限公司在此次疫情面前不仅从容应对,更是连续推出一系列疫情应对措施。行动一:快...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 崭新的2020年以特别的方式拉开了帷幕,突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情,牵动着亿万炎黄子孙的心,也牵动着一名普通一线厨师金光武的心。面对这样一场没有硝烟的战役,"与祖国荣辱与共,与社会患难相...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年10期页码:摘要： "新冠肺炎"疫情发生后,社会各界、各行业在等待复工复产的同时,也在用自己特有的方式,为抗击疫情贡献一份力量。作为朗泽餐饮管理服务有限公司的总经理,云鹏宇时刻关注全国疫情的防控局势,为响应党和...
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35. 《中国面点史》刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 面点是中国饮食的重要组成部分。中国面点历史悠久、品类丰富、制作技艺精湛、风味流派众多,且与食疗、风俗结合紧密,具有深厚的文化内涵。《中国面点史》从历史文献和考古材料入手,并适当结合实地调查,...
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36. 丰收的中国刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 中国人对"丰收"的感情是刻在基因里的,这个带着被阳光烘热的香气的词,不仅意味着物质的充裕,更意味着无可替代的安全感。中国人对"丰收"的感情是刻在基因里的,这个带着被阳光烘热的香气的词,不仅意...
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37. 火锅的创意刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 一炉热气,将火锅食材烹制成酣畅淋漓的味道,成为"你中有我我中有你"的饮食方式,这也符合中国文化中庸的思想。当今社会的发展现状,为火锅文化流行提供了支撑。交通方式的便捷,中国南北方、各省份之间...
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38. 苏武沙羊美食节在甘肃民勤成功举办刊名： 餐饮世界发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 9月12日,由世界中餐业联合会清真餐饮(食品)产业委员会主办的苏武沙羊美食节在甘肃民勤举办,世界中餐业联合会清真餐饮(食品)产业委员会主席云程、常务副主席马志和,民勤县委书记黄霓等出席。本次...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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