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食品信息与技术
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曾用名：
食品文摘；中外食品加工技术；中外食品信息
主办单位：
北京中酿杂志社
ISSN：
CN：
出版周期：
月刊
邮编：
100053
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刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年1期页码:摘要：
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94. 日本食品专利目录速报刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年1期页码:摘要：
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96. 甘肃将生产“营养面粉”刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
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98. 营养型果蔬豆酪机研制成功刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
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99. 中国SOD营养酶苹果通过技术鉴定刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
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100. 规模化纸型蔬菜生产线研制成功刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
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103. 健康用油新标准——1：1：1概念刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
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104. 芬兰发现减少炸薯条致癌物方法刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
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105. 特种品质鸡蛋国外市场看好刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
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106. 科学家从鸡蛋中提取人体蛋白刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
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108. 实验表明蜂乳具有护肝作用刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
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111. 墨西哥开发出预防肠癌等疾病的新型天然食品刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
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112. 超声波对琥珀酸水合作用和口味的影响刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
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118. 发酵干牛肉制品：菌种对其感官特性的影响刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
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119. 肌球蛋白重链异构产物对猪肉质量变化的影响刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
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食品信息与技术基本信息
| 刊名 | 食品信息与技术 | 主编 | 邹丹 |
| 曾用名 | 食品文摘；中外食品加工技术；中外食品信息 | ||
| 主办单位 | 北京中酿杂志社 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 100053 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-875090 | 网址 | |
| 地址 | 北京100053信箱29分箱 |
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