钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
任务中心
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
检索期刊
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
综合期刊
\
其它期刊
\
啤酒科技期刊
>
啤酒科技2005年第1期出版文献
出版文献量(篇)
6726
总下载数(次)
6
啤酒科技
分享
投稿
曾用名:
中外酒业:啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业,服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标,以促进我国啤酒行业的科技
主办单位:
中国酿酒工业协会
ISSN:
1008-4819
CN:
11-3998/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100048
地址:
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
出版文献量(篇)
6726
总下载数(次)
6
分享
文章浏览
基本信息
评价信息
统计分析
同领域期刊推荐
文章浏览
热门刊内文献
年度刊次
2015年
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
2009年
2008年
2007年
2006年
2005年
12期
11期
10期
9期
8期
7期
6期
5期
4期
3期
2期
1期
2004年
2003年
2002年
2001年
2000年
1999年
目录
31.
第二批《啤酒酿造工》高级技师职业等级鉴定和发证工作完成
作者:
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年1期
页码: 
9
摘要:
<正> 第二批《啤酒酿造工》高级技师职业等级鉴定经专业理论和操作技能考核、论文或技术总结评审,通过《啤酒酿造工》(酿造)高级技师鉴定的75人:通过《啤酒酿造工》(包装)高级技师鉴定的15人。...
32.
进口分箱机的适用性改造
作者:
何志坚
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年1期
页码: 
30-32
摘要:
本文分析了进口托板式分箱机在现有生产条件下运作出现的问题和原因,以及根据实际生产条件进行改造的设计方案和所取得的效果.
33.
稀释水制备的微生物控制
作者:
刘凤舞
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年1期
页码: 
45
摘要:
本文简要地介绍了稀释水制备的工艺流程、清洗工艺和微生物检测.通过对微生物检测结果进行分析,结合实际,改进工艺,来实现稀释水的无菌制备.
34.
LOGIHOLD在啤酒设备管理中的应用
作者:
姜胜
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年1期
页码: 
46-47
摘要:
在啤酒设备的管理过程中,一些管理功能完善的计算机管理软件正在发挥着越来越重要的作用.本文就以Logihold为例,着重阐述了在我厂设备管理中的应用特点、推进步骤以及应用后的效果等,同时验证了...
35.
珍珠岩助滤剂在啤酒过滤中的应用
作者:
张海英 王显杰
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年1期
页码: 
48
摘要:
本文介绍了我公司在啤酒过滤过程中珍珠岩助滤剂的应用.通过试论、总结、分析,使珍珠岩助滤剂得到更好的使用.
36.
VA系列产品替代甲醛的试验报告
作者:
刘峰浩 孔祥玉 肖合云
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年1期
页码: 
51
摘要:
传统啤酒生产过程中,在糖化添加适量甲醛,是提高啤酒非生物稳定性的办法之一,但是随着人们对食品安全认识的提高,人们不希望在啤酒酿造过程中使用甲醛.市场上有许多替代甲醛的添加剂,这里仅对我公司应...
37.
浅析发酵度的两种检测方法
作者:
周建鹤 马绮云
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年1期
页码: 
52-53
摘要:
最终发酵度是指在一定发酵条件下,使麦汁接种酵母,通过彻底发酵、测量麦汁和发酵液的比重、经过计算所求得的数值.能否及时、准确地检测发酵度的真实数值,对反馈麦汁组分、酵母生理特性等信息,对指导生...
38.
对发酵罐刷洗的探讨
作者:
单显东
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年1期
页码: 
54
摘要:
众所周知,在啤酒生产过程中,微生物的控制可以说是重中之重,作为啤酒发酵的温室,锥形罐的清洗和内部卫生极为重要.
39.
应用细胞模特性预测酵母质量
作者:
赵英
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年1期
页码: 
58-60
摘要:
酵母质膜可以说是发酵性能的生物标志。对酸化势实验组成的两个独立参数——水的酸化势(WAP)和葡萄糖诱发质子流(GIPE)的修订法进行研究,GIPE准确地区分了活细胞和死细胞群体,反映了酵母泥...
40.
分光光度计法检测异a-酸
作者:
王梅
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年1期
页码: 
72-74
摘要:
今天,大量的异构化和还原化酒花浸膏被应用于苦味啤酒的酿造,例如:异a-酸、a-异a-酸、四氢异a-酸和六氢异a-酸,它们都能够通过分光光度计来进行检测。由于异构化和还原化a-酸能够吸收紫外光...
共
40
条
首页
<
1
2
>
尾页
共2页
啤酒科技基本信息
刊名
啤酒科技
主编
杜绿君
曾用名
中外酒业:啤酒科技
主办单位
中国酿酒工业协会
主管单位
中国轻工业联合会
出版周期
月刊
语种
ISSN
1008-4819
CN
11-3998/TS
邮编
100048
电子邮箱
beertech@163.com
电话
010-681930
网址
地址
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
啤酒科技评价信息
啤酒科技统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
21世纪:理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展(英文)
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
推荐期刊
期刊分类
最新期刊
期刊推荐
相关期刊
其它
21世纪:理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展(英文)
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
安庆医学
A&S:安防工程商
A&S:安全&自动化
鞍山社会科学
艾滋病(英文)
安装技术应用
癌症治疗(英文)
博爱
宝安科技
暴雨.灾害
棒棒英语(中、英文对照)
冰川冻土译报
啤酒科技
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号