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啤酒科技
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曾用名：
中外酒业：啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业，服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标，以促进我国啤酒行业的科技
主办单位：
中国酿酒工业协会
ISSN：
1008-4819
CN：
11-3998/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100048
地址：
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 成本管理是对啤酒企业经营活动过程中发生的各种支出进行全面的管理。本文介绍现代啤酒企业制度下啤酒企业成本控制及其重要性，成本控制所遵循的原则，探讨了开展成本管理的主要途径。
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 2001年，中国啤酒业“领头羊”青岛啤酒扩张步伐逐渐放缓，转而将“苦练内功”调整为企业战略的主题。2002年青岛啤酒由扩张全面进入整合期，然而五年后，青啤却一改低调姿态，开始异常活跃地迈出自...
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 酿酒厂的酵母管理包括实验室的酵母培养，酵母的扩培及大生产回收酵母的使用。酵母扩培是酵母管理的核心，本文中作者介绍了同化技术在商业生产中的10年应用经验。
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34. 啤酒行业动态刊名： 啤酒科技发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定为了加强食品等产品安全监督管理，进一步明确生产经营者、监督管理部门和地方人民政府的责任，加强各监督管理部门的协调、配合、保障人体健康和生命安全，...
啤酒科技基本信息
| 刊名 | 啤酒科技 | 主编 | 杜绿君 |
| 曾用名 | 中外酒业：啤酒科技 | ||
| 主办单位 | 中国酿酒工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1008-4819 | CN | 11-3998/TS |
| 邮编 | 100048 | 电子邮箱 | beertech@163.com |
| 电话 | 010-681930 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11 |
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