钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
任务中心
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
检索期刊
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
综合期刊
\
其它期刊
\
啤酒科技期刊
>
啤酒科技2009年第2期出版文献
出版文献量(篇)
6726
总下载数(次)
6
啤酒科技
分享
投稿
曾用名:
中外酒业:啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业,服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标,以促进我国啤酒行业的科技
主办单位:
中国酿酒工业协会
ISSN:
1008-4819
CN:
11-3998/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100048
地址:
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
出版文献量(篇)
6726
总下载数(次)
6
分享
文章浏览
基本信息
评价信息
统计分析
同领域期刊推荐
文章浏览
热门刊内文献
年度刊次
2015年
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
2009年
12期
11期
10期
9期
8期
7期
6期
5期
4期
3期
2期
1期
2008年
2007年
2006年
2005年
2004年
2003年
2002年
2001年
2000年
1999年
目录
31.
华尔街风暴对我国啤酒行业影响有多大
作者:
韩永奇
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2009年2期
页码: 
6
摘要:
随着美国次贷危机的发展,自9月份开始,一场空前的金融风暴在美国形成,风暴不仅肆虐美国,而且跨越国界,横扫世界各国,给我国的经济发展带来一定的冲击,不可避免也给我国啤酒业带来一些影响。
32.
ERP在啤酒企业质量管理实施中若干关键因素分析
作者:
杨辉
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2009年2期
页码: 
8-10
摘要:
本文就ERP在啤酒企业质量管理应用中的若干关键因素进行分析,并提出一些对策。
33.
几种啤酒老化指标的综合评价
作者:
张宇昕 田玉红 郝俊光
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2009年2期
页码: 
23-25
摘要:
啤酒复杂的老化过程使得各种老化指标在评价啤酒新鲜度方面存在差异。通过对几种常用的评价方法进行测定比较,并且将各指标值与新鲜度品评结合,进行相关性分析,认为利用DPPH清除率和测定TRAP值可...
34.
对纯生啤酒生产的总结
作者:
孔祥才 岳鹏 李业军
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2009年2期
页码: 
26-33
摘要:
纯生啤酒是经过无菌酿造、无菌过滤和无菌灌装生产,不经巴氏杀菌的啤酒。它既保持了啤酒新鲜、清爽的口感,又有较长的生物稳定性。生产纯生啤酒的工艺技术、设备状况、卫生管理的要求比较高,严格的微生物...
35.
推荐一种玉米淀粉浸出物的分析方法
作者:
朱帜 汪凤敏 沈莉 韩翠荣
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2009年2期
页码: 
39-40
摘要:
2007年以来,由于种种市场因素的影响,啤酒企业纷纷采用玉米淀粉代替大米辅料。玉米淀粉浸出物的检验是每个企业必检项目,其检验方法大部分企业都沿用德克拉克法(De Clerck Method)...
36.
浅谈降低糖化浸出物损耗的有关措施
作者:
张秀霞
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2009年2期
页码: 
45-46
摘要:
本文简要介绍了我公司在2007年降低糖化浸出物损耗方面的几大措施,以及这些措施所取得的效果。
37.
酵母多代使用过程的性能测定
作者:
叶李圆
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2009年2期
页码: 
59
摘要:
酵母质量对发酵的影响是重要的因素。现在多数啤酒厂都是采用0代培养,多代使用的做法。随着酵母使用代数的增加,酵母质量、发酵特性、双乙酰还原能力都有变化。本文通过实验比较探讨多代酵母使用对酵母本...
38.
冷CIP系统的变频节能改造
作者:
刘铁军
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2009年2期
页码: 
62
摘要:
我厂冷CIP系统循环泵清洗过程采用工频运行,电机功率22kW,泵的扬程80m,流量50m^3/h,清洗过程到达远距点与近距点发酵罐洗球的进口压力在0.7~0.8MPa,到达清酒罐的压力也在0...
39.
啤酒工业有关标准发布信息
作者:
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2009年2期
页码: 
75
摘要:
由于标准文本出版的滞后,有关标准的发布信息也姗姗来迟。现将全国食品工业标准化技术委员会酿酒分标委会于2007年底完成标准制、修订,于2008年初上报已经批准发布的啤酒工业有关标准信息公布如下...
40.
啤酒行业动态
作者:
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2009年2期
页码: 
76-77
摘要:
我国将建立质量安全风险监测制度国家质检总局局长王勇在11月召开的全国质检工作会议上透露,我国质检部门将建立以风险管理为中心环节的质量安全监管制度,做到对质量安全问题早发现、早研判、早预警、早...
41.
啤酒原料进口统计表[2008年12月]
作者:
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2009年2期
页码: 
78
摘要:
<正>~~
42.
啤酒进口统计表[2008年12月]
作者:
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2009年2期
页码: 
79
摘要:
共
42
条
首页
<
1
2
>
尾页
共2页
啤酒科技基本信息
刊名
啤酒科技
主编
杜绿君
曾用名
中外酒业:啤酒科技
主办单位
中国酿酒工业协会
主管单位
中国轻工业联合会
出版周期
月刊
语种
ISSN
1008-4819
CN
11-3998/TS
邮编
100048
电子邮箱
beertech@163.com
电话
010-681930
网址
地址
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
啤酒科技评价信息
啤酒科技统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
21世纪:理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展(英文)
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
推荐期刊
期刊分类
最新期刊
期刊推荐
相关期刊
其它
21世纪:理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展(英文)
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
安庆医学
A&S:安防工程商
A&S:安全&自动化
鞍山社会科学
艾滋病(英文)
安装技术应用
癌症治疗(英文)
博爱
宝安科技
暴雨.灾害
棒棒英语(中、英文对照)
冰川冻土译报
啤酒科技
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号