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啤酒科技
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曾用名：
中外酒业：啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业，服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标，以促进我国啤酒行业的科技
主办单位：
中国酿酒工业协会
ISSN：
1008-4819
CN：
11-3998/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100048
地址：
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 啤酒市场的竞争激烈程度是有目共睹的。在这样的市场环境中，能够得到消费者的青睐是一件非常具有挑战意义的事情。从质量控制的角度看，做好日常管理，保持质量稳定来赢得消费者的认同是一条较务实的做法。
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 9月8日上午．燕京啤酒集团公司为中国乒乓健儿举行了隆重的颁奖仪式。国家体育总局副局长蔡振华、乒羽管理中心主任刘凤岩、中国乒乓球队教练以及伦敦奥运会冠军走进燕京，与员工代表一起传播奥运文化，弘...
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33. 啤酒发酵大罐酸洗工艺的探讨刊名： 啤酒科技发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 一般发酵大罐以热碱CIP清洗为主，清洗温度需达到80℃以上，才会有较好的清洗效果。主要去除有机物，且需排空二氧化碳。酸洗可克服上述不足，具有常温清洗、操作方便的优点。现将我公司酸洗的试验情况...
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 背景：流行病统计学的研究表明，啤酒在防止动脉粥样硬化方面具有积极的作用，这种作用体现在啤酒可以降低血浆中低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酸酯的含量。这种作用表现为在体内可以有效的去除自由基。在本研...
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35. 啤酒行业动态刊名： 啤酒科技发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 我国卫生部将清理5千余项食品标准;绿色食品标志管理办法将于10月1日起执行;2012年中国国际啤酒技术高峰论坛落幕;2012中国国际啤酒饮料制造技术及设备展览会在京开幕
啤酒科技基本信息
| 刊名 | 啤酒科技 | 主编 | 杜绿君 |
| 曾用名 | 中外酒业：啤酒科技 | ||
| 主办单位 | 中国酿酒工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1008-4819 | CN | 11-3998/TS |
| 邮编 | 100048 | 电子邮箱 | beertech@163.com |
| 电话 | 010-681930 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11 |
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