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中国食品与市场
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主办单位：
中国农业科学院
国家食物与营养咨询委员会
ISSN：
1006-6195
CN：
11-3632/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100026
地址：
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1. 守望“食品安全”刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 北京今年将建立并向社会公众发布全国首个“食品安全信用指数”。旨在对首都市场食品安全形势做出前瞻性的风险评估．引导消费者对食品进行“安全消费”。
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2. 资讯刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 质检总局发出通知要求启动食品质量安全报告制，民企出口首次突破千亿美元，我国水产品出口再创历史新高，北京将发布“食品安全信用指数”，“全球最大榨油厂”日前落户中国。
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3. 三全的数字式发展刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 郑州三全食品股份有限公司是一家以生产速冻食品为主的股份制企业，成立于1992年。中国的第一颗速冻汤圆，第一只速冻粽子就出自三全。如今的三全不仅完成了资本积累，还继续保持了行业领跑者的势头。通...
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4. 品牌的契约性分析刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 随着经济一体化和信息化的迅速发展，品牌逐渐成为企业经营中的主角，越来越多的企业选择品牌经营之路。品牌是用以识别企业产品，以求有别于竞争者的产品所确定的名称、术语、符号、设计或这四者的结合。以...
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5. 将消费者带入品类管理中刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 品类经理最常问自己的一个问题就是：“我的店铺产品摆放、搭配和促销组合是否能够吸引每一位经过的消费者呢?如果不能的话，这对于产品的销售量影响到底有多大呢?”
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： SIAL CHINA中国国际食品和饮科展览会是由法国爱博展览集团举办的专业食品展。自2000年以来．SIAL CHINA中国国际食品和饮料展览会已成功举办了五届。SIAL CHINA展会秉承...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 1980年,随着第一家中外合资企业——北京航空食品公司的成立。宝洁、雅芳、松下、西门子等一大批外资企业纷纷前来中国寻求合作。截止2003年底。我国已累计批准设立外商投资企业465277家，合...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要：
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要：
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10. 进城务工者：新消费势力的成长特征刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 零点调查和指标数据网合作的一项题为《2004年进城务工者生活状况和消费行为》的研究。这项研究发现，进城务工者中有一部分人的消费开始越来越讲究面子了。他们往来于城乡之间，在城市与农村两个不同消...
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11. 六大趋势引领快速消费品行业刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 近几年，中国快速消费品行业的发展可谓一日千里，瞬息万变。随着宏观经济的转暖和人们消费信心的进一步提高，人们对快速消费品的消费行为发生了结构和层次上的巨大变化，行业竞争也变得愈加激烈。在这种情...
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12. 纵观全球零售业新格局刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： STORE是世界最大的零售贸易协会美国国家零售(NRF)的杂志。它在第七个年度推出《全球零售的力量》报告。这份报告不仅公布了全球200个最大的零售商，还对全球市场进行了经济、人口统计学和行业...
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13. 连锁经营助推农产品流通驶入快车道刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 自20世纪90年代以后，中国的一些大型超市，陆续进入农产品销售领域，从而令连锁经营渐渐成为中国农产品流通的主要形式。
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14. “全聚德”冠名“红星”二锅头刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 中国全聚德(集团)股份有限公司与北京红星股份有限公司共同推出的“全聚德·红星珍品二锅头酒”46°、52°和全聚德特制二锅头酒56°三款白酒近日面市。实现了真正意义上的“登万里长城、吃全聚德烤...
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15. 科·汉森在华开展食用色素生产业务刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 丹麦食品配料生产商科·汉森(CHR．HANSEN)公司于2005年1月18日宣布，其设于天津的食用色素生产厂已经启用，该厂将采用本地原材料投产，专为中国食品及饮料生产厂家提供适合本土市场的天...
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16. 超市不得强收进场费刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 家乐福索要进场费余波未息，普尔斯马特遭供货商围堵硝烟又起……近年来，围绕着进场费的问题，零售商与供应商的矛盾逐渐升级。为此，北京市商务局日前出台了《北京市商业零售企业进货交易行为规范(试行)...
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17. 维珍果品质赢得市场刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： “维珍果”乃是土耳其榛子产品在中国注册的商标名称，缘自富含维生素的珍(榛)果。为在中国全面推广榛子产品，土耳其榛子推广集团于2001年在中国建立了推广机构，并与剑平国际集团合作成立了土耳其维...
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18. 首个“超市食品安全宣言”问世刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 第六届中国连锁业会议2004年11月11日在深圳正式落下帷幕。会议举办的2004年超市食品安全论坛上，来自国内38家内资、外资零售企业携手发布了超市食品安全宣言。会后，北京顺天府超市有限公司...
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19. 我国果汁出口面临三大问题刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 自2003年底我国浓缩果汁行业赢得对美国的反倾销胜诉后，国产果汁对美国的出口迅速复苏，但与此同时，我国果汁出口仍面临原料匮乏、农残偏高、无序竞争三大问题。
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20. 绿达：小糖果做出大市场刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 成立于90年代的西安绿达食品有限公司，是西北地区目前规模最大、产品种类比较全的糖果生产企业，拥有多条国内一流的自动化糖果生产线，产品分巧克力糖、水果糖、奶糖、酥糖、软糖五大系列(巧克力30种...
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21. “非凡”对阵“非常”比拼渠道模式刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 在坊间被炒得沸沸扬扬的健力宝被汇中天恒收购案尘埃尚未落定，2004年12月15日，原健力宝销售公司总经理蒋兴洲沉寂10个月后在西安高调复出，携原健力宝销售团队成立西安深蓝食品饮料有限公司，并...
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22. 伊利高层首次高调亮相刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： “任何一个企业都会经历挫折，但只要团结．坏事就能变好事。”伊利集团2005年客户大会上，伊利总裁潘刚这样为来自全国各地的经销商们打气。随同潘刚一起高调亮相的，还有包括副董事长李云卿在内的伊利...
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23. 上海 推出休闲食品好口味刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 休闲食品是人们在主食以外休闲时食用的食品。它不是以果腹为目的，而是为了满足人们在休闲时的一种食品需要。休闲食品除了安全、卫生以外，还必须具备美味、好吃的特点，使人们在品尝了以后还有再想吃的欲...
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24. 寿桃：给人们带来福禄寿禧财刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 面粉加水一和，经过揣、揉、搓、擀就能做出长的面条，圆的饼。和面的时候加上“老面”放上半天，经发酵就能做出发面的食品，馒头、花卷、豆包、糖三角。添加配料豆沙、果酱、蔬菜汁上锅蒸又变成了栩栩如生...
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25. 白兰地选购小常识刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 白兰地作为世界四大蒸馏名酒之一，是以法国白兰地品质为代表的。目前，我国国产白兰地的年产量为20000多吨。很多白兰地的生产厂家，为了适应市场需求，迎合消费者的消费心理，开始致力于改进生产工艺...
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26. 吃鸡蛋 应该有讲究刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 胆固醇偏高者可以吃蛋黄非但无害，而且对心血管系统具有特殊的保护作用。蛋黄中的卵磷脂对脂肪的运转和代谢起着重要作用。卵磷脂是一种很强的乳化剂，可以使胆固醇和脂肪乳化为极细的颗粒，透过血管壁，为...
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27. 蜜豆鱼片刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 鲩鱼肉200克、蜜豆150克、红萝卜10克、生姜10克。
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28. 食物含有脑白金刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： “脑白金”顾名思义就是大脑中的重要物质，如果大脑血液中的“脑白金”浓度能达到年轻时的水平，人体各系统就会按年轻时的状态去新陈代谢，各种“衰老”症状也就会消失，各种因“衰”而引起的疾病就可能消...
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29. 万吨梦圆（连载4）刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 刚刚进入市场经济的中国还处于调整期，所以市场的突发事件和波动也比较大。在这个时间，茅台酒作为“皇帝的女儿”，既要适应市场的转型期。又要寻求进一步的发展。《万吨梦圆》作者季克良系贵州茅台集团党...
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30. 南国瑰宝——云南刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 云南是花团锦簇的。从终年积雪的高山到湿热的河谷，从美丽的西双版纳到四季如春的滇池洱海之滨，奇花异草万紫千红、争奇斗妍。云南是五彩缤纷的。云南有25个少数民族，是中国少数民族最多的省份。众多民...
中国食品与市场基本信息
| 刊名 | 中国食品与市场 | 主编 | 张士忠 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院 国家食物与营养咨询委员会 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1006-6195 | CN | 11-3632/TS |
| 邮编 | 100026 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-658278 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区团结湖北路2号505室 |
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