新食品期刊
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新食品

《新食品》是一份面向酒类食品行业的生产者、经销商、代理商的市场导向杂志,以“守望一个行业的利益”为办刊宗旨,始终坚持“担当行业道义,洞察市场先机”的办刊方针,在见证企业成长、记录行业价值、影响市场发展、推动行业进步等方面做出了重要贡献。
主办单位:
成都市食品技术开发应用协会
ISSN:
1672-8599
CN:
51-1678/TS
出版周期:
半月刊
邮编:
610091
地址:
四川省成都市青羊工业集中发展区(东区)广
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目录
  • 作者: 刘贵洪
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  5-5
    摘要: 近日,一段由人民日报推出的3D微视频《共同家园》刷爆朋友圈。视频以“上合峰会”为背景讲述了中国致力于联合“善领”,构建世界命运共同体的伟大理想与实践。其中,折射的不仅是中国政治、军事、经济力...
  • 2. 图说
    作者:
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  12-13
    摘要: 品鉴6月6日,茅台酱香系列酒重庆上演了一场“王子与公主”的故事,不仅掀起了茅台酱香酒品牌精准落地、核心消费者培育的新高潮,还开启了中档酱酒市场新一轮的比拼。
  • 作者:
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  14-15
    摘要: 【主编周记】涨价燎原后,且看细水长流概述:复盘白酒行业黄金十年,涨价、扩产成为规模以上企业的标配,近日突然爆发的“涨价潮”,给行业带来哪些新思考呢?点击量:15101精选评论:★高端白酒以及...
  • 作者: Vivian
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  16-17
    摘要: 5 月29 日— 31 日,2018 年国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo) 在香港会议展览中心(HKCEC)盛大举办。今年是Vinexpo HK 举办的第20 周年,自1998 年Vi...
  • 作者: 张五九
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  20-20
    摘要: 淡雅之于浓香,有哪些内涵?我认为,除了复杂的技术内涵外,还有精神、意识、灵感等层面更丰富的内涵价值。把浓香白酒做成淡雅风味,这一听就知道是非常与众不同的。淡雅之于浓香,又有哪些内涵?我认为,...
  • 作者: 刘彬
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  22-22
    摘要: “方向比速度更重要。”这是五粮液集团董事长李曙光6 月8 日在五粮液2017 年度股东大会上说的话。无独有偶,5 月23 日洋河股东大会上,洋河股份董事长王耀也提到保持“战略耐心”,只要按照...
  • 作者: 张茜
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  23-23
    摘要: 6月3日,智利名庄蒙特斯MONTES少庄主Aurelio Montes Jr 与品尚汇董事长张辉军一同到访1919 酒类直供成都总部,当这位来自拉丁美洲的帅气少庄主参观了1919 旗舰店,了...
  • 作者: 钱小军
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  40-45
    摘要: “铁桶华东”在裂变作为国家经济最活跃的地区,华东历来是各酒企争相逐鹿之地,主要原因在于该区域市场规模庞大、未来增长空间可期。从2017 年数据看,华东人口4.3亿,占全国的30.9%;华东G...
  • 作者: 张茜
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  46-50
    摘要: 在进口酒行业,不认识贾燕平的人应该不多。从2004年开始涉足进口酒展览,打了近15年时间的行业“交道”,贾燕平成了进口酒江湖里的一个“老朋友”。她打造的进口酒专业展会INTERWINE也成了...
  • 作者: 刘彬
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  52-53
    摘要: 从第16届花冠储酒节初亮相,到《2018花冠绽放计划》公布,行业对于“鲁雅香”已不再陌生。在不少人心目中,鲁雅香不仅承担着花冠从20亿元俱乐部冲击50亿元阵营的重任,还是强势领跑鲁酒振兴、对...
  • 作者: 刘彬
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  54-55
    摘要: 5月30日,茅台集团以“心驰世界、香誉澳洲”为主题的“2018文化茅台走进澳洲大型品牌推介活动”在悉尼正式启动,这是“文化茅台”本年度首场面向国际市场的国际亮相,也是茅台集团继俄罗斯、意大利...
  • 作者: 杨婷婷
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  56-57
    摘要: 五粮液“二次创业”目标提出,要在“十三五”规划中实现千亿工程,其中酒类占比60%,五粮液完成400 亿元,系列酒要达到200 亿元。由此可见,系列酒在“千亿工程”中承担重任,在名酒系列酒大扩...
  • 作者: 钱小军
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  58-59
    摘要: 2018 年是茅台集团冲刺千亿目标至关重要的一年,其一举一动都是行业关注的焦点。随着其市场布局的全面展开和一系列措施的保驾护航,习酒2018 年继续保持了强劲的增长势头,在发展的快车道上跑出...
  • 作者: 杨婷婷
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  60-61
    摘要: 5月30日晚,2018年国窖1573·七星盛宴中国文化品味之旅在北京正式上演,这是继5月26日登陆河北唐山后的第二场,这也意味着2018年国窖1573·七星盛宴在全国各地相继揭开序幕,成为公...
  • 作者: 黄晓丹
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  62-63
    摘要: 不知不觉中,正道学院开设品酒师培训班已经接近一年了。一年来,正道一直坚持“大师授课、大咖教学,精品小班”的原则,力争给爱好白酒的学员朋友们最静心的学习环境、最权威最接地气的名师指导。很有幸的...
  • 作者: 蒋冰雁
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  64-65
    摘要: 随着消费升级,人们对高品质生活和高质量服务的需求更加突出,品牌意识也逐渐增强。在这样的大背景下,作为白酒行业核心力量的名酒们,或将迎来大发展期。
  • 作者:
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  66-67
    摘要: “销售或者说做生意,就好比要点亮一盏灯,但墙上有很多开关,而你不知道哪一个开关能把这盏灯点亮,那就只有一个个去尝试,到头来你会发现,总有一个开关能把这盏灯点亮。”在谈起自己的创业经历时,蚌埠...
  • 作者:
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  68-69
    摘要: 5月19日,以“寻找高质量增长”为主题的2018华东通路先锋成长力论坛暨商业家颁奖盛典在南京国际博览中心(河西)举行,南昌市赣昊贸易有限公司(以下简称“赣昊贸易”)闵文彬作为“2018新食品...
  • 作者: 钱小军
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  70-71
    摘要: 江西地处中国东南,是传统农业大省,红色文化闻名中外,属于经济欠发达的革命老区。2018年,被业界称为下一个“黄金十年”元年,以名酒为核心的新一轮“爆发式”增长正式开启。酒业新时代,江西酒业市...
  • 作者: 田卓鹏
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  72-75
    摘要: 餐饮行业能够直接反映消费者的消费能力和消费特点,这对研究酒类消费具有很重要的参考价值。《2018餐饮业年度报告(2 017 财年)》是在中国经济进入新常态、消费升级和餐饮业供给侧结构性改革的...
  • 作者:
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  77-77
    摘要: 2018年,是00后的成年元年。这批年轻人,将陆陆续续走进大学和社会,成为新消费时代的主力军。年轻消费群体的喜好永远是流行的导向之一。研究00后,倾听他们的意见,把握他们的心理和行为特质,这...
  • 作者: 白燕
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  78-79
    摘要: 调味酱企业应该把握消费升级的有利契机,借助“互联网+”和新零售等新手段,练好内功,不断创新。酱类是调味品的重要品类之一。我国酱类生产历史悠久,先秦时代的史籍已经出现酱的记载,出现的时代可能在...
  • 作者: 宋亮
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  80-81
    摘要: 近五年来,国内消费需求已实现从“温饱型”向“品质型”跨越。在大健康产业快速发展的背景下,高品质、优质的蛋白食品消费需求旺盛,预计2020年--2025年我国将迎来第二个乳品行业黄金高峰期。主...
  • 作者: 食晓
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  82-83
    摘要: 6月1日,三只松鼠在阿里旗下的零售通平台正式上线,上线当天,累计17000多家小店下单,销售额突破450万元。依靠品牌IP势能,三只松鼠在入驻零售通的首日,便创下了零售通智选品牌单日销量的纪...
  • 作者: 食晓
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  84-85
    摘要: 5月22日,调味品行业本年度迄今规模最大会议——2018调味品行业(太湖)峰会,在美丽的太湖之滨、云水之乡湖州隆重举行。从这场千人盛会,我们能感受到老恒和企业经营中对“酿造”的执念,同时也看...
  • 26. 热点
    作者: 食晓
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  86-86
    摘要: 放眼未来,整体乳制品市场的销售额在2017—2022年间预计将以6.6%的年均复合增长率增长,到2022年将增至4802亿元人民币。——据市场调研英敏特最新报告表明,酸奶品类的销售额自201...
  • 作者: 张茜
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  88-89
    摘要: 5月27日,历史文化名城扬州汇聚了一批来自政、商、产、学、研、企、媒等众领域的代表嘉宾,此次下江南,他们不为美食美景,而是为赴一场美酒之约,为中国白酒,邛崃白酒而欢聚一堂。
  • 作者: 周新谟
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  90-91
    摘要: 对于山楂饮品来说,从2017年的味蕾开启新时代到现在一年的时间,山楂饮品发展进入了一个初步沉淀和规模成型的阶段。而随着饮料行业调整的纵深展开,山楂饮品迎来了新一轮发展机遇,打破渠道壁垒,向新...
  • 作者: 邓江林
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  92-93
    摘要: 当前,“要喝酒,喝好酒”已成为大众追求的饮酒需求。在白酒消费中,人们已经从价格敏感转变到品质关注,消费者更愿意为高品质的好酒买单。新消费时代的到来让红星意识到,研发一款创新、有品味、有个性的...
  • 作者: 酒闻
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  94-94
    摘要: 5月21日,“改革开放四十周年——中国酒业功勋企业、功勋人物颁奖盛典暨重大成果展”在北京隆重举办。河套酒业集团荣获“中国酒业改革开放40年功勋企业”奖,内蒙古河套投资股份有限公司董事长张庆义...

新食品基本信息

刊名 新食品 主编 罗玉婷
曾用名
主办单位 成都市食品技术开发应用协会  主管单位 成都市科学技术协会
出版周期 半月刊 语种
ISSN 1672-8599 CN 51-1678/TS
邮编 610091 电子邮箱 xinshipinzazhi@sina.com;info@newfood.com.cn
电话 028-660001 网址
地址 四川省成都市青羊工业集中发展区(东区)广

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