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农村新技术：加工版2011年出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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301. 牛肉嫩化技术主要有哪些刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 1.低温吊挂自动排酸成熟将胴体后腿朝上,挂在温度10℃以下的低温库中自动排酸,自然完成宰后牛肉的僵直、解僵和成熟过程。这是目前我国高档牛肉生产的主要方法。
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302. 硬杮如何脱涩刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 柿子果实内含有一种特殊的细胞,它的原生质里含有很多单宁物质。涩柿果实中的单宁绝大多数以可溶性状态存在于单宁细胞内,咬破果实后部分单宁流出来,被唾液溶解,会感到强烈的涩味。脱涩就是将可溶性单宁...
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303. 农民也要学会抓“热点”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 在现今商品经济的大潮中,市场不断涌现出各式各样的＂热点＂。怎样抓住＂热点＂,迎热而上,这是所有希望发大财、赚大钱的人普遍关注的问题。通常出现＂热点＂时,销售市场便会异常繁荣,朝某一形势一面倒...
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304. 探寻今年玉米“忐忑”之路刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 今年玉米形势的严峻性不减去年,本文主要根据供需形势,结合当前国内外经济环境,考虑已知和可能发生的因素,分析玉米价格的走势。当然,计划不如变化快,种植户、加工户、期货投机者们应该不断嗅取新的信...
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305. 荔枝龙眼加工发展前景刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 荔枝、龙眼的加工干制,历史悠久,成品肉厚、味香甜,历来是人们喜爱的食品及送礼佳品,远销国内外。随着荔枝、龙眼产量增加,荔枝干、龙眼干产量也迅速增加。近几年由于来自泰国、越南等国家进口干果的冲...
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306. 鸡蛋深加工系列产品综合开发趋势刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 近年来,世界蛋品开发和蛋制品加工有了长足的发展,许多发达国家投入大量的资金和科技力量进行研究和开发,加、美、英、法、日等国禽蛋制品深加工比重已达其禽蛋总量的20%～25%,品种多达60多个。...
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307. 今年药材发展趋势刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 2010年药市欣欣向荣，价格普遍上涨，成交活跃，药商走货量大，利润丰厚。2011年在通胀的影响下，药材市场价格会有分化。种植方面，受人力成本等生产要素提高的影响，以及新种子货源少的制约，还有...
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308. 今年生姜价格将稳中趋降刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 生姜既是传统大宗药材,又是蔬菜和调味品。2010年生姜价格暴涨至每千克12～14元,＂天价＂引起全国轰动。据市场调查,2011年生姜价格不但不会持续上涨,而且还将稳中趋降,预计降幅约为20%...
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309. 大蒜加工市场前景广阔刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 最近,大蒜价格一直在高位徘徊。大蒜价格的上涨,必然导致深加工的兴起,像大蒜素、大蒜粉等,也必将热销。大蒜深加工前景值得期待。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 河北千喜鹤肉类产业有限公司成立于2005年,注册资金6000万元,年屠宰生猪200万头。公司是集生猪屠宰、精细分割、物流配送、低温仓储及销售等为一体的农产品加工企业,是河北地区规模最大、标准...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 山西恒丰实业有限公司创建于1993年,是以农产品深加工与销售为一体的股份制民营企业。目前已发展成为拥有进出口经营权、资信等级AAA级、质量等级AA级的品牌企业,并通过了ISO 9001和IS...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 广西黑五类食品集团有限责任公司组建于1994午,其创始企业广西南方儿童食品厂成立于1984年。经过20多年的艰苦创业及滚动发展,形成了以食品为主,物流业为辅的大型综合企业集团。
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313. 沈秀华从“小业”做起闯出致富路刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 沈秀华从300元钱租摊位卖板栗开始,历时十几年辛苦打拼,成长为河北唐山佳禾生态农业有限公司的大老板,把＂佳禾＂做成了响当当的品牌。300元起步1993年,
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314. 方家父子创业双双创“百万”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 5年前,广西扶绥县农民老方承包了大新县榄圩乡上吉村内利屯21.3公顷的土地种甘蔗。去年4月,他儿子方俊潭在承包地投资放养了1万多只鸡苗。如今,父亲种的甘蔗长得又粗又长,儿子养的土鸡毛色光亮、...
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315. 一把雨伞带来的效益刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 10年前，笔者的一位朋友在离家不远的沿海路旁开了一家仅有2台加油机的加油站。当时车流量不大，经营1年亏损了将近10万元，朋友打算关掉加油站。一天中午下起了大雨，朋友看到加油站出口处站着一个人...
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316. “小字号”也能做“大文章”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 在江苏省滨海市樊集乡,有一大批＂小字号＂的加工、经营、流通联合体。这个＂小字号＂联合体,因整体优势的聚合,闯出了大天地,形成了小笤帚、小皮革、小肉食、小编织等各具特色的加工专业村、专业组、专...
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317. 思路一改引客来刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 小何、小朱夫妇在镇上开了一家快餐店,虽然开业已两个多月,但顾客稀少。面对惨淡的经营局面,是继续坚持还是转行,问题摆在了他们面前。这些天,他们轮流到各个企业的外地农民工那里了解情况。小朱对小何...
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318. 农产品会卖才值钱刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 农产品的滞销有时候并不是市场不需要,往往是因为销售方式存在问题。因此,要学会适应市场,学会变个时间、换个地点去找市场。玉米连秆,价高一半现在市场上常有卖西瓜带藤、卖桃带枝的现象。近年来有不少...
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319. 开发蔬菜深加工前景广阔刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 蔬菜是千家万户不可或缺的一类食物,就消费量而言比主食还要大。从蔬菜市场及人类健康的需要出发,不仅要大力发展蔬菜制品的精深加工,还应十分关注防止蔬菜污染的问题。对严重被有毒有害物污染的蔬菜应予...
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320. 开发高档家具用材前景看好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 家具产业是近年来的新兴产业和低碳产业,具有巨大的市场空间和发展潜力。大力发展以木竹资源为原料的家具产业,能为农民就业增收开辟广阔渠道。据统计,湖南省现有家具生产厂家1000多家,年生产总值1...
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321. 制作开口露馅水饺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 玻璃吧最初的构想源于意大利街头的玻璃艺术作坊。这种玻璃制作虽然专业,但对于大众来说不难掌握。制作一个水晶般透亮的玻璃饰品或玻璃花瓶,时尚新颖。用吹管吹一个自己心仪的玻璃艺术品更是别具特色。
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322. 开办时尚“自助玻璃吧”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 玻璃吧最初的构想源于意大利街头的玻璃艺术作坊。这种玻璃制作虽然专业,但对于大众来说不难掌握。制作一个水晶般透亮的玻璃饰品或玻璃花瓶,时尚新颖。用吹管吹一个自己心仪的玻璃艺术品更是别具特色。
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323. 5万元起步的4类经营项目刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 5万元钱虽然不多,但只要选准项目,把握好经营方法,具备创业者应有的心态,小本经营仍旧可以以小博大,成就大事业。想要当一名5万元成功创业者,
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324. 真空预冷设备刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 由上海港圣机械设备制造有限公司生产的真空预冷设备，采用全不锈钢材料制作，容量可调，可选择2－8层搁板，进行干、湿两种运行模式，30min内能冷却3～20t产品，
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325. 真空充氮包装机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 由浙江省台州市华大机器有限公司研发的HD-A500型真空充氮包装机,采用德国进口BF分子筛等国际最先进包装技术,集自动制氮、抽真空、充氮、热封为一体,可对各类鲜果、土特产品、医院化工产品等起...
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326. 涡旋式多功能烘干机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 由农业部规划设计研究所研发的WDH涡旋式系列烘干机，被列为农业部农产品加工局技术推广4年规划中的重点推广农产品加工设备。该设备采用独创的旋涡扰流技术，具有高效、节能、产品质量好等特点，
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327. 松花蛋机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 由江西南昌超前机电设备有限公司研发的CQ-PDJ型松花蛋机,采用微电脑自动控制,通过对禽蛋光合灭菌,借助培养液将鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等加工成松花蛋,
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328. 蔬菜清洗机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 由北京蔬菜食品机械有限公司研制的FXJ－1500型蔬菜清洗机，采用独特的物料输送、专用毛刷辊排列和变调速系统，能将马铃薯、胡萝卜、甜菜、芋头、甘薯、果品等进行清洗去皮或清洗抛光，适用于脱水蔬...
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329. 蛋品分级机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 由福建省福州闽台机械有限公司生产的MT－108型蛋品分级机，采用不锈钢板制造，所有零配件均为专业设计，具有美观实用、耐锈蚀、易操作、分级准确等优点，适用于各大、中、小型蛋品加工企业使用。
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330. 剥蛋机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 由福建省福州闽台机械有限公司研制的MT－500型剥蛋机，采用全不锈钢制作，是专业设计的特殊剥壳机械，具有结构紧凑、破损率低、安全卫生、美观耐用等特点，
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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