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食品开发
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《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 元旦刚过，三聚氰胺又开始“火”了起来。有人惊呼——三聚氰胺“重出江湖”!这话显然错了，没有退出何来重出？人家一直和奶制品“亲密”在一起，只不过我们后知后觉．醍醐灌顶时才发觉日历翻过一年、三聚...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 经历了2008乳业危机后的2009年，对于中国食品业界是不平凡的一年。岁末年初，作为中国食品科技界的权威组织，中国食品科学技术学会向全国各地理事、会员发出700余份征集“2009年度中国食品...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 中国农业科学院主持的“中国北方冬小麦抗旱节水种质创新与新品种选育利用”等6项成果最近获2009年度国家科技进步二等奖。这些成果有效填补了国内外空白．推广效果显著，取得了良好的经济和社会效益。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 2009年度消费者最放心食品品牌TOP100大型评选活动已于2009年12月31日正式启动。此次评选活动由食品产业网、《食品工业科技》、《食品安全导刊》联合主办，并获得60余家媒体、协会等组...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 由上海市食品药品安全研究中心编写、社会科学文献出版社出版的《食品药品安全与监管政策研究报告（2009）》日前在京正式发布。报告指出。改革开放以来食品药品监管工作从小到大、从弱到强，经受了一次...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 近日，农业部部长韩长赋代表中国政府和国际马铃薯中心主任帕米拉·安德森女士签署了关于在北京成立国际马铃薯中心亚太中心的东道国协议。协议的签署标志着国际马铃薯中心亚太中心的建设正式启动。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 旷日持久的张裕“解百纳”商标案目前再起波澜。2009年底，北京市第一中级人民法院就解百纳知识产权案做出一审判决，撤销被告国家工商行政管理总局商标评审委员会做出的商评字[2008］第05115...
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8. 世界最大甜菊糖基地落青岛刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 世界最大的甜菊糖种植、生产集团——加拿大GLG生命科技集团一期投资5000万美元建设的青岛润浩甜菊糖高科有限公司．在青岛出口加工区建成并成功投产。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 广州市食品生产企业已建溯源管理系统。消费者只需通过带摄像头的手机拍摄产品包装上的二维码，就能查询产品的相关信息，查询记录还会保留在系统内，一旦产品需要召回就可以直接发送短信给消费者。近日，广...
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10. 新浪携手娃哈哈整合网络营销渠道刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 在日前举行的第七届Adworld 2010互动营销世界上，新浪的营销合作案例《因为·爱》携手娃哈哈的“营养快线”产品获得“最佳全场大奖”。
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11. 光明食品集团去年营收510亿元刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 光明食品集团日前宣布，2009年实现主营业务收入预计将达到510亿元，比上年增长8．55％．该集团同时预计，2010年营业收入有望达到580亿元，同比增长13.7％。随着上海世博会的即将召开...
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12. 中粮谋划进入白酒行业刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 近几年，中粮一直都在努力“狩猎”白酒企业，这次，白水杜康成了中粮的新目标。据报道，目前中粮和陕两杜康集团有限责任公司（下称“白水杜康”）已就收购事宜进行谈判。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 近日，青啤30万千升啤酒生产线在山东日照新厂区顺利投产，青啤在南下扩张布局中又投下了非常重要的一枚棋子。据了解，青岛啤酒（目照）有限公司成立于1997年，主要生产目照当地“汇泉”牌啤酒。近年...
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14. 三全食品投资3亿建华南基地刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 作为全国速冻食品的龙头企业．三全食品目前加大了对华南市场的开拓力度。公司最近公告，拟在广东地区以广州全瑞食品有限公司为实施主体建设三全食品华南基地，项目用地面积约7万平方米，投资总额为3亿元...
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15. 捷强获世博特许产品生产商资格刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 经世博局有关部门审核、筛选，近日，捷强公司喜获“世博特许产品生产商”资格，捷强OEM产品“百巧诗”蜜饯系列被授权为休闲食品——蜜饯类别的世博特许经营产品。该授权是对捷强OEM自主创新开发能力...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 近日，从首届西部果酒论坛上传出消息，梅鹤山庄酒业公司将投资5．43亿元在或都大邑县兴建4000亩“中国·西部大自然梅花产业园”。公司总经理郭显清表示，该产业园将会作为公司青梅酒产业的原料基地...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 近日，从河南省郑州市国资委传来消息，五谷道场非油炸方便面已敲定在郑州建厂，拟投资2亿元，年产方便面5～8亿包．预计年产值6亿元。
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18. 乐天收购“时代零售”获商务部批准刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 国内超市运营商——时代零售集团有限公司（下称“时代零售”）近日公告称，韩国第二大零售商——乐天购物旗下乐天（香港）已就收购时代零售取得了中国商务部反垄断局的批准。时代零售将于今日恢复交易。
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19. 安博泰出任嘉吉中国区总裁刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 嘉吉投资（中国）有限公司近日正式宣布，安博泰先生（Robert P.Aspell）接任嘉吉中国区总裁一职。原嘉吉中国区总裁葛诺仁先生（J．Norwell Coquillard）也在同一时间结...
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20. 麦当劳今年在华投资额将增25％刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 恰逢进入中国内地20周年，洋快餐巨头麦当劳近日表示，今年将继续加大在华投资力度。根据其发布的2010年计划，预计全年投资额将比去年增长25％，通过增资等多种方式新开设150到175家新餐厅，...
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21. “德国美食年”活动在沪启动刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 德国工商大会上海代表处（GIC）和German Food Asia（德国美味）最近在上海正式启动“德国美食年”活动。本次活动以推广德国农业食品，提升其在中国知名度为目标；同时，也致力于为中国...
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22. 美将建立食品安全新机构刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 近日，美国食品药品管理局发布消息称，美国将建立针对进口食品安全的新机构——贸易对象分析中心（CTAC）。据报道，在美国农业部和卫生部继续食品安全合作的同时，海关边境保护署宣布开设进口食品安全...
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23. 欧盟正式准许使用纽甜素甜味剂刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 由美国NutraSweet公司研发生产的零卡路里甜味剂纽甜素（neotame），经欧委会授权自2010年1月12日起被准许在欧盟使用。
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24. 西王集团三产品标准填补国内空白刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 近日，西王集团玉米绵白糖、精制细糖企业标准和新修订的结晶果糖企业标准在山东省卫生厅进行了备案，正式开始施行。由于三个产品均属国内首创，尚无国家标准和行业标准，西王集团的企业标准填补了该项国内...
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25. 食品安全国家标准编号工作意见出台刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 根据《食品安全法》规定，为保证食品安全国家标准编号工作的规范、有序开展，近日，国标委、卫生部共同印发了《关于食品安全国家标准编号工作的意见》。
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26. 食品添加剂：不可忽视的问题刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 《食品安全法》定义食品添加剂为“改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。”食品添加剂是为了更好地满足消费者对食品不断增长的各种需求在生产过...
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27. 中国功能糖的机遇与突围刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 有专家分析认为，无糖化、功能化、高端化、细分化将是未来五年功能糖行业的宏观发展趋势，功能糖在未来五年将会超过传统糖的市场份额。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 日前，法国政府批准将甜菊糖苷（Rebaudioside A，简称Reb—A）作为一种高级甜味剂，可提高其在一系列不含糖食品和饮料产品内的使用限量。
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29. 新和成进军香精香料领域刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 去年12月末，浙江医药名企新和成一项正式获得证监会批准的增发方案，让它开始区别于同行的发展方向，转而进入香精香料领域。
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30. 食品添加剂新规有望今年施行刊名： 食品开发发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 质检总局日前召开《食品添加剂生产监督管理规定》的立法听证会。这个规定的征求意见稿分为总则、生产许可、生产者质量义务、监督管理、法律责任和附则等内容。
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
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