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上海茶叶
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曾用名：
茶报
主办单位：
上海市茶叶学会
上海天坛国际贸易有限公司
上海市糖业烟酒(集团)有限公司
ISSN：
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出版周期：
季刊
邮编：
200032
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31. 茶使我生活更充实刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 我居住在南汇祝桥．在童年的时候，每逢春节，母亲到村里的小店里购买2克左右一包的小包装红茶。亲眷来了，泡上一碗香香的、红红的茶，以示礼貌。亲眷喝了提起精神来，以解步行后的疲劳、解渴，同时温暖身...
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32. 情融功夫茶刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 我们闽南人是在功夫茶中泡大的，闽南人把功夫茶看得比大米还重要，举凡寻根谒祖、婚丧喜庆、敬老尊贤、交朋结友、和解是非等，无处不是以茶当先。故此，闽南人把茶叶冠于大米之首，平时习称茶叶为“茶米”...
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33. 小议紫砂传承刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 因酷爱紫砂文化，尤其对闻名中外的紫砂壶艺情有独钟。
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34. 宜兴紫砂壶刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 宜兴紫砂壶，是中国陶业中的珍贵品种，多少年来，它以独特的造型和功能、精湛的艺术和风格著称于世，被誉为“名器名陶、天下无类”。它所用的原料——紫砂泥。是不同于红色粘土的天然五色陶土。这种陶土深...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 往年三月初．杭州西湖龙井新茶就已经陆续采摘上市了。2009年2月15日至今，杭州饱受连续阴雨的侵袭，西湖龙井上市是否会受其影响而推迟，也引起了社会的广泛关注。据了解，2009年首批西湖龙井茶...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要：
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 自1994年以来，“中茶杯”全国名优茶评比举办了七届，已赢得了广大茶叶企业的信赖与支持，参赛面和对评样品数逐届增加，影响力不断扩大，“中茶杯”已成为我国茶叶行业最具权威性的名优茶评比活动之一...
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38. 全球茶魁聚成都 共研茶贸新机遇刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 2009年6月6日至8日，第三届国际茶业大会暨展览会经国务院批准，并得到商务部、四川省人民政府的支持将在四川成都举行。届时，世界各国茶叶界近千人将汇聚成都。据最新消息，国际茶叶委员会、联合国...
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39. 申城四月茶情浓刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 以“茶，品味健康生活”为主题的2009年第十六届上海国际茶文化节4月15日至4月23日举行，为期9天，共有三大板块13项活动。本届茶文化节围绕“机遇共抓、资源共享、主体共演、活动共办、声势共...
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40. 国际金融危机对我国农业的影响刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 2008年下半年以来，国际金融危机愈演愈烈，我国经济增长速度明显放缓，农业农村经济受到的冲击不断加深。2009年我国农业、农村发展将迎来极为困难的一年。金融危机对农业、农村经济的影响体现在多...
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41. 茶树种质资源研究进展与有效利用刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 我国是茶的发源地，茶区域跨度温带、亚热带和边热带，不仅种植面积和茶类品种等均具世界前列，而且还拥有丰富多彩的种质资源，这是人类的宝贵财富，也是我国茶业发展的物质基础。本文就目前茶树种质资源的...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 速溶茶粉主要应用于茶饮品、食品当中。其主要生产工艺为：原料的处理→浸提→净化→浓缩→喷雾干燥→包装等工序。茶叶浸提浓度很低，仅含锄一3％的固形物。稀浸提液再经过净化处理、经过浓缩，以把固形物...
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43. 高山野生龙井茶简介刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 高山野生龙井茶产自浙江省嵊州市西白山麓、海拔950-1095米之间的高山上，距市区40公里，地处东经120°60’，北纬28°71’。西白山麓属北亚热风带季风性湿润气候，具有气候温和、四季分...
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44. 清明买茶须谨慎刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 清明节一过，西湖龙井、碧螺春、雨花茶等新茶纷纷上市。新茶俗称明前茶，具有色泽鲜活、香气浓郁、口感丰富等特点，所含的茶多酚、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分此时也最高。为了品鲜，很多消费者抢着...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 去年爆发的国际金融危机，对国内茶叶消费市场也有较大影响。茶商普遍反映元旦、春节的高档茶销量明显减量，营业清淡，商家情绪浮躁。大宁国际茶城应对市场不景气的挑战与机遇，叶石生董事长以科学发展观的...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 借“2009国际茶叶大会暨展览会”的契机，6月7日，由成都市茶叶行业协会和上海市茶叶学会共同主办的“2009成都茶叶产业战略合作会”隆重召开。会上，成都市茶叶行业协会分别与国际茶叶委员会和上...
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47. “中华茶祖”神农炎帝及其考刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 在中华民族历史的长河中，我们一直尊炎帝和黄帝为始祖，后人们素以“炎黄子孙”为“口头禅”。说起关中西部宝鸡市姜城堡一带，就是炎帝的故乡。这一观点，无论是从民间传说、历史考古、学术论坛上早就确认...
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48. 中国茶道探源刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： “茶道”一词最早见于唐代皎然的《饮茶歌诮崔石使君》“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”，距今已有一千二百多年了。但是关于什么是“茶道”，历代茶人却始终没有给出准确的定义。随着茶在世界范围的传播...
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49. 城市生活与茶——2010世博随想刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 城市是每个人的家园，我们在城市中栖息，在城市中追寻，在城市中憧憬。因而，本届上海世博会有了这样一个的主题——“城市，让生活更美好”。
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 一、问题的提出 中国是茶的故乡，茶的土壤孕育了具有东方文明特色的茶文化。几千年悠久历史的东方文明，已使茶的自然属性同中国传统文化融为一体，成为东方物质文明与精神文明和谐的统一体。杭州是产历...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 为提高我们徐汇区教师队伍的综合素质，丰富广大教师的业余生活，充分展示我区教师的风采和良好的精神风貌，区教育局工会举行徐汇教师才艺比赛。
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52. 芳香冠世为上品刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 宜兴古称阳羡，素有“茶的绿洲、陶的古都、竹的海洋、洞的世界”之誉。茶可清心、陶能把玩、竹显亮节、洞有奇迹。此四者均为我所好，爱茶尤甚。阳羡产茶始于东汉，盛于唐朝，成熟于宋元明清四代，当代又重...
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53. 关于陈茶的对话刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 2008年12月初，我应广东东莞文化讲坛邀请进行一次“壶茶共赏、风雅紫砂”文化周末活动。汪寅仙、史俊棠等紫砂工艺名人携带明清及现代名家的紫砂壶160余件，进行为期15天的展示，以推动城市文明...
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54. 有缘者的聚会刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 烟雨江南茶艺馆，一个富有诗情画意的馆名。《新闻晨报》“健康周刊”举办的《我与茶缘》颁奖品茗会就在这里举行。
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 上海国际茶文化节组委会、吴觉农茶学思想研究会、上海出入境检验检疫协会、上海市茶叶学会于4月14日下午在曹安路1978号百佛园联合举行的“吴觉农茶学思想研讨会——链接世博，做大做强中国茶产业”...
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56. 茶叶与枸杞不宜一起冲泡刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 茶叶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，茶叶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。
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57. 看茶叶“洗澡”刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 不知你有没有这种体会，看茶叶“洗澡”是一件心旷神怡、净化灵魂的事。
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58. 奶和茶不适宜一起喝刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 多年来科学家一直提醒说，饮茶有益于心脏。但一项最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶与牛奶（奶茶）同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。
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59. 茶禅结缘的德清“四高僧”刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 中国茶礼“廉、美、和、敬”与中国禅茶文化的“俭、清、和、静”四大精神，异工同曲，不谋而合，组成和繁荣了中华茶文化的价值内涵；而且，禅茶文化特别强求“感恩、包容、分享、结缘”四大功能，升华了佛...
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60. 梦茶刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 炒茶可谓苦差事。清溪县地带十里八村，就属栖鹏阿魏俯得下腰身，挑得起重担。农闲时节，拔草、翻松、剪尾、下肥、除虫，件件事情不能减少。出茶时节，采青、晒青、杀青、揉捻、烘焙，道道工序都需做足。
上海茶叶基本信息
| 刊名 | 上海茶叶 | 主编 | 周星娣 |
| 曾用名 | 茶报 | ||
| 主办单位 | 上海市茶叶学会 上海天坛国际贸易有限公司 上海市糖业烟酒(集团)有限公司 | 主管单位 | 上海市科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 200032 | 电子邮箱 | shteai@126.com |
| 电话 | 021-651665 | 网址 | |
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