梦茶

• 作者: 陈德进
• 来源期刊: 上海茶叶
• 学科: 工学
• 关键词: 炒茶 晒青 杀青 揉捻 烘焙
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: TS272.59

摘要

炒茶可谓苦差事。清溪县地带十里八村，就属栖鹏阿魏俯得下腰身，挑得起重担。农闲时节，拔草、翻松、剪尾、下肥、除虫，件件事情不能减少。出茶时节，采青、晒青、杀青、揉捻、烘焙，道道工序都需做足。