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上海茶叶
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曾用名：
茶报
主办单位：
上海市茶叶学会
上海天坛国际贸易有限公司
上海市糖业烟酒(集团)有限公司
ISSN：
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出版周期：
季刊
邮编：
200032
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 一 今天，上海茶事活动365天，天天有，热闹非凡。上海茶文化活动后浪推前浪。一浪高一浪，热气腾腾。上海茶产业持续健康发展，繁荣兴旺。日前，上海大小茶城多达20余家；专业茶叶店柜上万家；大大小...
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2. 赴湖南品黑茶刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 为使茶业职业培训更专业化，经过精心筹备，在上海白沙溪茶业有限公司的鼎力支持下，2013年6月29日，上海市茶叶学会周星娣秘书长带领茶业职业培训中心的教师赴湖南，实地考察黑茶生产，一行人步出长...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 在秋高气爽、喜获丰收的日子里，上海市茶叶学会于2013年9月4～7日组团参加了在湖南安化隆重举行的2011-2012年度全国百佳茶馆颁奖典礼暨“安化黑茶”杯第五届全国茶馆经理人高峰论坛，，在...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 在今年暑期即将结束之际，上海市中小学生职业体验项目——“帝英特”超级茶博士暑期活动也已取得圆满结束。自2013年6月1日启动仪式以来，超级茶博十活动得到了上海市德育发展中心和上海市茶叶学会的...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 按语据考证：“洗茶”始于北宋，沿袭于泡茶饮用程式，至今约700年，若从茶圣陆羽《茶经》指出近乎“洗茶”的积习算起，至今约1200多年，我对此作了十多年的专注性调查研究，以理性和实证对待这个问...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 群星茶业有限公司创建于2010年，是新昌县茶业界中的后起之秀，所创的“百鸟峥茗”大佛龙井，是选择高山无公害良种茶园幼嫩芽叶为原料精心加工，采用自主知识产权创制的“群星脱氧保鲜剂”专利技术，使...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 最近几年，笔者一直在研究茶史。让笔者深感惊讶的是，《茶经》、《续茶经》、《茶经述评》、《中国茶叶历史资料选辑》等权威文献从未提及的吴理真，怎么一下子成了茶祖神农之后的“西汉茶祖”和中国植茶始...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 唐朝诗人李白咏茶诗《答族侄们中孚赠玉泉仙人掌茶》云：“清镜浊无盐，顾惭西子妍。朝坐有余兴，长叹播诸天。”可见首次把仙人掌茶与美女西子媲美的人是李白。显示出诗人李白独具匠心的审美观念和对于同宝...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 2012年，“清风人家”开了8家新店，门店总量达到30家，近3万平方米营业面积。茶馆同业有所震动，好多人问“凭什么”。这正是“清风人家”内部经常讨论的问题，也是风险投资机构问的问题。风险投资...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 广州人喜欢吃早茶，除品茶外还要吃点心。广州点心又称为广式点心，品种有1000多款，为全国点心种类之冠。其特色是选料广泛，制作精细，花式繁多，咸甜兼备，口味清新。各款点心都造型各异，色泽和谐，...
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11. 东南亚国家的奇特茶饮刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 东南业10国，都是饮茶为主的国度。这些国家的人，饮茶方式各具特色：既有饮绿茶、红茶的，也有饮乌龙茶、普洱茶、花茶的；既有饮热茶的，也有饮冰茶的；既有饮清茶的，也有饮调味茶的。
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12. 浅述口本茶道文化之“七大美学”刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 日本茶道文化有其独特的七大美学属性：缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂。缺陷之美日本茶道虽然追求精神上的“一心”，但却倡导面对现实生活的不完美，欣赏缺陷。比如，茶道中使用的的茶碗，无论...
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13. 茶足夏季最好的天然保健饮料刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 汉代《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之、”茶叶的使用是从华夏民族祖先炎帝尝百草的故事开始的，茶叶在中国的历史之悠久，已经融人我们民族的血液，“茶为国饮”、“客来敬茶”...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 8月27日，中国茶叶流通协会组织开展了茶叶行业标准制定修订内训活动，本次培训邀请了中华全国供销合作总社科技教育部标准质量处标准制修订工作分管负责人，重点围绕茶叶行业标准体系建设现状，标准修订...
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15. 茶饮入身话养心刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 茶叶中富含很多对人体健康有益的成分，常饮茶可预防多种疾病，古人云“淡茶温饮最养人”。人们在劳作、休闲之余，适当泡上一杯清茶，可谓人生一大享受。然而，茶叶虽好，却并非时刻能饮，也并非人人能饮的...
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16. 淡雅菊花茶刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 平素喜喝茶，尤爱菊花茶，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，经常觉得眼睛干涩的人，多喝些菊花茶很有帮助。我经常与电脑打交道，或许是斟为菊花茶具...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 8月19日下午，闸北区共和新路街道文化活动中心内一派欢声笑语、掌声不断。由智达国际文化交流中心主办的“中国文化之旅”——爱尔兰艾瑞戈中学21名师生到上海体验中国传统茶文化交流活动，经过3天的...
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18. 品味茶香刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 伏案久了，头晕脑胀，颈酸脖痛，总有一种倦了、乏了的感觉。此时，泡上一杯香茶，在袅袅茶雾中，那淡淡的清香会徐徐漫入肺腑。让人神清气爽、精神为之一振，一个人品茶，就像是自己跟自己对话，繁忙的工作...
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19. 闻着茶香游大岚刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 姚四明山，千峰竞翠，万壑争秀，枫红茶绿。泉水叮咚。我们徜徉在四明山的茶园里，感觉就像如鱼得水，乐趣无穷，人与自然的相处总能让你心旷神怡。迎着徐徐吹来的山风，似乎满山透着的清香怡人的茶香。春天...
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20. 拉萨的早茶刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 早茶并不是广东和香港的专利，地处两部边陲的日光之城拉萨，也同样有喝早茶的习惯。抵达拉萨的第三日，我起了个早，打算在街上找个早餐摊吃点东两。下了一夜的雨，满地落花，这会阳光义透过云层洒向人间，...
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21. 心清一碗茶刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 有一天，康熙退朝后来到后宫，太监捧上一盅茶，康熙揭开盅盖，一股馥郁的清香散溢上来，他啜了一口，香气顿生齿间，望盅内，但见茶叶浑圆紧结，色泽绿润，康熙连赞好茶，他问太监：“此茶从哪而来？”太监...
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22. 品茶的十大名泉刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 中国是茶的故乡，泡茶离不开好水。“烹雪应凭陶学士，辨泉好待陆仙人。”谈到茶，自然会令人想到水，好茶配甘泉，香茗自淳美。那么，中国的十大名泉在何处呢？一、济南趵突泉趵突泉位居济南“七十二名泉”...
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23. 如何选择茶饮料刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。走进超市，你会发现茶饮料...
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24. 二海之茶业（七）刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 六、上海茶叶外销国家和地区上海茶业出口主要国家和地区，自1861年二次鸦片战争至1894年甲午战争前的34年，主销英国、美国、俄国、印度、日本五国，约占上海茶叶出口总量90％以上。其他如德国...
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25. 竹叶清茶洗心尘刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 许多时候，喜炊上一样东西并不需要太多的理由，就像我偏爱竹叶清茶一样。没有大红袍的珍稀，也没有铁观音的名贵，鲜嫩的竹叶经过简单的烘焙，虽说蓬松得一如杂单，但它始终散发着那种远离尘嚣的植物的清香...
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26. 珍藏紫砂壶茗香刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 一把紫砂壶，一听“明前茶”，一枚精致茶盏，就是爱茶人清雅闲适的茶生活标志。知茶、懂茶、习茶的“发烧友”们，大都推崇饮茶之器则以宜兴砂壶为好，既不夺香，义无土气，更多的是珍藏着一份陶瓷的记忆。...
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27. 清风人家茶馆刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要： “清风人家”茶馆创立之初就秉承“茶文化＋自助美食＋商务空间＋休闲天地”的经营理念，打造宾至如归的尊崇享受，以“古朴典雅的环境装饰，历史悠久的古董家具，精致古典的品茗茶具，浓香飘逸的中国茶饮，
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
上海茶叶基本信息
| 刊名 | 上海茶叶 | 主编 | 周星娣 |
| 曾用名 | 茶报 | ||
| 主办单位 | 上海市茶叶学会 上海天坛国际贸易有限公司 上海市糖业烟酒(集团)有限公司 | 主管单位 | 上海市科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 200032 | 电子邮箱 | shteai@126.com |
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