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农业机械
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Farm Machinery
本刊是农机科普月刊，主要报道内容：介绍推广实用先进的农机产品。
主办单位：
北京卓众出版有限公司
期刊荣誉：
中科双奖期刊
ISSN：
1000-9868
CN：
11-1875/S
出版周期：
月刊
邮编：
100083
地址：
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31. 国际专业展览大豆行业盛会刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 近年来，我国大豆食品行业发展非常迅速，不但成为食品工业增长的新亮点，亦受到国外食品业界的极大关注。行业的快速发展带来对新技术、新设备的大量需求。大豆食品行业作为与人们生活密切相关的产业，它的...
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32. ADM3亿美元投天津打造粮油基地刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 近日，位列世界500强企业第27位的美国ADM集团与天津市滨海新区临港经济区合作项目签约仪式在迎宾馆举行。天津市副市长任学锋出席仪式并会见美国ADM集团董事会副主席约翰·赖斯一行。
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33. TQLZ系列振动清理筛刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 该筛（又称筛选机）经过配备不同规格的筛孔，将物料按粒度大小来分级以获得不同产品。该机具有除杂效率高、性能稳定、运转平稳、能耗低、噪声小、密封性能好、装拆维修方便等优点。
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34. YZLZ95自动榨油机组刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 该机是植物油的榨油、滤油设备。可广泛用于加工菜籽、棉籽、大豆、花生仁、芝麻、茶籽、葵花籽、桐仁、橄榄、椰子果、棕榈果（仁）等颗粒状油料，亦可用于米糠、玉米胚芽等粉状油料及红花等小宗野生植物油...
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35. YZCL系列蒸炒锅刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 该蒸炒锅是油脂加工的主要设备之一，常用于植物油料胚的蒸炒．即将轧坯后的生胚根据制油工艺的要求经过湿润、加热、蒸炒等热处理工艺转变为熟坯，以利制油和改善油品质量．该设备也可用于食品等其他行业。
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36. 超临界CO2萃取稻米油工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 稻米油是一种营养价值较高的植物油，含有丰富的亚油酸，经常食用可降低人体中胆固醇含量，有利于心血管病的防治。本文以米糠为原料，探讨了采用超临界CO2萃取技术萃取稻米油的可行性。通过单因素和正交...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 采用响应面法优化尿素包合富集深海鱼油中的EPA和DHA的工艺条件．研究了尿素和脂肪酸的质量比、包合温度、包合时间对EPA和DHA含量的影响。得到的最佳的工艺条件：以95％乙醇作为溶剂、尿素和...
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38. 双酶法提取黄连木籽油的工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 本文通过单因素试验和正交试验相结合的方法对双酶法提取黄连木籽油的工艺条件进行研究。通过正交试验确定了最佳工艺条件：提取温度60℃、酶用量O．02mL／g、提取时间3h和料液比1／6。在此条件...
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39. 超声波辅助制备棉籽蛋白的工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 在碱溶液中采用超声波辅助提取棉籽蛋白（cP），研究了棉籽蛋白的提取及沉淀条件（超声波声强、搅拌形式，温度、时间和pH值等）对棉籽蛋白制备的影响，提高了蛋白提取率5盼吖％，1次提取率可达52％...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 利用蛋白酶水解巴旦木蛋白制备巴旦木肽。比较碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味酶、木瓜蛋白酶和植物蛋白酶水解巴旦木蛋白的进程曲线，结果显示碱性蛋白酶的水解效果最好，正交试验表明其较佳作用条件为：底物...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 本文介绍了反胶束的概念，反胶束技术同时分离蛋白和油脂的原理及影响因素，综述了反胶束技术分离蛋白和油脂的研究进展．并对反胶束技术同时分离蛋白和油脂的应用前景进行了展望。
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 建立了电感耦合等离子体质谱法测定食用油墨中8种金属元素的方法，在线内标加入，外标法定量。该方法的加标回收率在86．7％～108．8％之间、精密度在1．2％～4．1％之间，均满足试验的要求。
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 本文研究了微波辐射作用下酸性离子液体[EPy]H2PO2催化葵花籽油与甲醇酯交换制备生物柴油．考察了催化剂用量、微波功率、醇油摩尔比和反应时间对酯交换反应的影响。以正交法对合成工艺条件进行了...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 本文综述了小麦粉中淀粉和蛋白质特性与面条品质关系的国内外相关研究。蛋白质含量和质量都会影响面条品质，适宜的蛋白质含量和谷蛋白／醇溶蛋白比率能够赋予面条较好的加工特性和口感；淀粉能够填充面筋网...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 使用菱镁板将仓顶进行架空改造，辅助以仓门改造、害虫诱捕器的应用以及门窗隔热处理，对仓房进行合理有效的降温。试验结果表明：通过屋顶改造可以使仓温较对比仓降低6℃．粮温长年处在26℃以下，菱镁板...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 触摸屏和PLC的结合应用已成为现代控制领域的主流，通过触摸屏实现对现场工作的控制和监控。本文介绍了以PLC和触摸屏相结合在粮食烘干机中的组合控制系统。实现了对变频器和现场工作单位的控制，并在...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 以山黧豆淀粉为材料，双氧水为氧化剂，采用铜离子催化氧化法湿法制备氧化淀粉。通过单因素和正交试验对制备工艺进行了优化并对最终产品特性进行了简要分析。结果表明：影响山黧豆氧化淀粉羧基含量的主次因...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 为研究品质改良剂对绿豆淀粉凝胶质构特性的影响，以硬度为主要指标，选取食用胶、乳化剂、酶制剂及β-环糊精等品质改良剂，系统分析了改良剂对凝胶质构特性的影响。结果表明：羧甲基纤维素钠、单甘脂、β...
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49. 莲藕抗性淀粉热压法工艺优化的研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 本文以莲藕淀粉为原料，以抗性淀粉制备率为评价标准，通过单因素和正交试验确定了莲藕抗性淀粉热压法的最佳工艺参数。结果表明：淀粉乳浓度为25％、压热温度为120℃、反应时间为45min和反应pH...
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50. 油炸麻叶的加工工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 本文研究了风味休闲食品麻叶的加工工艺流程。通过单因素试验和正交试验，确定了熟化时间、油炸时间、烘干时间和加糖量的范围，最终得出较为合理的工艺条件。结果表明：熟化时间为30min、油炸时间为1...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 通过建立焙烤食品中10种抗氧化剂残留量的同时检测方法，分析抗氧化剂在糕点、面包和饼干3类焙烤食品中的使用情况。
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 利用乳酸茵发酵紫菜和胡萝卜汁，再经调配、杀菌和灌装等工艺制作复合发酵饮料。采用正交试验确定最佳发酵条件和发酵饮料口感稳定性的最佳配方。结果表明：紫菜胡萝卜复合发酵的最佳争件：紫菜与胡萝卜汁的...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 以水提醇沉工艺，采用单因素和正交试验设计，研究了固液比、提取温度、提取时间和提取次数对牛蒡菊糖提取率的影响．得到牛蒡菊糖提取的最佳工艺条件组合：固液比1：25（m／V）、提取温度为60℃、提...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 以生姜为试验对象，采用干法灰化、湿法消化和微波消解3种前处理方法处理一样品，在单因素试验的基础上通过正交试验优化确定3种方法消解样品的最佳工艺条件．确定最佳的原子吸收法测定食品中微量元素镉的...
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55. 用超滤和反渗透制备纯水的工艺设计刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 超滤和反渗透技术已经成为当前最先进的水处理技术，其应用涉及到许多领域。本文采用超滤-反渗透技术．选用合理的方案，进行工艺流程设计，使出水达到纯水指标。原水为井水，预处理采用细沙过滤、10μ过...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 利用响应面法对枯草芽孢杆菌发酵猪皮产胶原蛋白肽发酵条件进行优化。用P1ackett—Bur-man法筛选出3个影响较大的重要因素，分别为：初始pH值、转速和种子培养时间，最陡爬坡试验接近以上...
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57. 海藻糖的特性与应用技术研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 依据海藻糖独特的生物学功能，研究海藻糖对酵母发酵能力和抗冻能力以及面包的感官品质、比容和保湿性等方面的影响。当海藻糖添加量为7％时，酵母发酵能力达到最大，面包的比容达到最大，失水量最少，保湿...
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58. 自适应冬瓜去皮机的研制刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 本文研发了一种新型、高效的自适应冬瓜去皮机。该设备操作简单，装夹方便快捷，去皮效果好，去皮率可达97％，速度快，效率高，每分钟可加工2-4个大冬瓜。该机采用西门子PLC控制，实现全自动操作，...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 介绍了基于MCGS组态软件实现干燥试验装置控制的开发方法和应用情况。试验装置主要由工控组态软件、计算机、数据采集卡、相应传感器件及干燥装置组成，使用灵活，开发的操作界面友好，使用方便，应用效...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 划丝辊是秸秆揉丝机划丝机构的关键工作部件之一。本文介绍了划丝机构的工作原理，应用Pro／E2．0构建了划丝辊的三维实体模型．并将其导入到ANSYS10．0软件中。选择SOLID186计算单元...
农业机械基本信息
| 刊名 | 农业机械 | 主编 | 王艳红（执行） |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京卓众出版有限公司 | 主管单位 | 中国机械工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1000-9868 | CN | 11-1875/S |
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