论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 综合期刊 \
- 其它期刊 \
- 四川食品工业科技期刊 >
四川食品工业科技1994年第1期出版文献
出版文献量（篇）
632
总下载数（次）
3
四川食品工业科技
分享
投稿
主办单位：
四川省轻工业情报研究所
ISSN：
CN：
51-1304/TS
出版周期：
季刊
邮编：
610041
地址：
出版文献量（篇）
632
总下载数（次）
3
分享
文章浏览
目录
-
1. 脂肪酶在食品工业中的应用刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
2. 蔬菜的保健功能刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
3. 开发昆虫食源浅议刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
4. 欧洲塑料包装食品发展趋势刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
6. 蘑茹酱油的研制刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
9. 无花果饮料的加工工艺刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要： 本文利用无花果的凝胶特性，通过加入一定的的天然稳定剂，生产具有一定的药用价值的饮料。无花果又名树地瓜，为桑科榕属植物，形状如乒乓大小，成熟的无花果由青变黄，果肉甜甘粘，干后里边有许多象芝麻般...
-
10. 传统肉食品的改进与工业刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
11. 广东优质肉圆生产工艺刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
12. 酥梨的化学去皮及其应用实例刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
13. 苏子油理化性质初探刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
14. 大米制葡萄糖的技术和工艺刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
15. 滋补保健《五果鸡》罐头制作工艺刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
16. 胡萝卡珍珠粒粒饮料的生产技术刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
17. 瓶装矿泉水生产方法刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
18. 八宝粥罐头研究及工艺探讨刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
19. 水溶性大豆多糖类的开发与应用刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要： 围绕豆渣的有效利用，已可见各种各样的途径。本文就其从豆渣纤维中抽提出来的主要成分一水溶性多糖的开发与应用研究的有关情况作了报导。
-
20. 黄水及其综合利用刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要： 黄水是浓香型曲酒生产过程中的副产物将其综合开发利用，变废为宝，发挥其更大潜力。本文着重介绍了黄水的形成、作用及其综合利用的方法，指出利用鉴定黄水的色、香、味可以断别糟醅发酵的精况，便于指导生...
-
21. 加工杏脯的废糖液制饮料刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
-
22. 浅谈如何提高我国果蔬汁饮料质量刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要： 本文介绍果蔬汁饮料的功能、国内外研究概况及市场状况，分析我国蔬汁生产存在问题，提出解决这些问题的建议。
-
刊名： 四川食品工业科技发表期刊： 1994年1期页码:摘要：
四川食品工业科技基本信息
| 刊名 | 四川食品工业科技 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 四川省轻工业情报研究所 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | 51-1304/TS | |
| 邮编 | 610041 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 | 成都人民南路三段南虹村内8号 |
四川食品工业科技评价信息
四川食品工业科技统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
21世纪：理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展（英文）
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
