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四川粮油科技
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粮油技术刊物。宣传党在粮食生产和科技方面的重要方针、政策，报道省内外粮油加工、储藏、检测、食品、机械
主办单位：
四川省粮油科技情报总站
ISSN：
1008-6986
CN：
51-1178/TS
出版周期：
季刊
邮编：
610012
地址：
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1994年2期页码:摘要： <正> 近几年用脂酶作为生物催化剂对植物油进行选择性酯化、水解、酯交换反应,在生理条件下制备有生理活性的多不饱和酸甘油酯;分离和浓缩不同分子结构的脂肪酸酯(如C_(22∶1)、C_(20∶5...
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2. 推荐菱角形五通集料器刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1994年2期页码:摘要： <正> 根据工艺要求,在粮油加工厂的通风除尘及气力输送风网中,经常出现四联组合刹克龙。其底座,即五通集料器的结构,多半采用平顶五通,并作为刹克龙的支承装置。
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1994年2期页码:摘要： 植物原油中含有来自油料种子的各种微量金属,FAO/WHO(联合国粮农组织/世界卫生组织)对其中促进油脂氧化的铁、铜及危害人体健康的铅、砷等已制定食用油脂制品的国际标准(铁:1.5ppm以下,...
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4. 谷蠹防治初探刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1994年2期页码:摘要： <正> 谷蠹被列为储粮重点防治对象,是由于它具有抗干性、抗热性强、防治难和危害大等特点,是引起低水份粮食发热、结露的主要虫种。粮食流通体制改革后,粮食跨省、跨地区、跨行业大流动,谷蠹随之传播...
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5. 浅谈氯化苦的薰蒸使用技术刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1994年2期页码:摘要： <正> Alp是目前粮食部门使用最广和时间最长的一种薰蒸剂,由于长期单一使用,致使害虫的抗药性增强,杀虫不彻底的现象相当普遍。尤其是危险性害虫谷蠹对Alp的抗药性更强,给粮食保管工作带来了相...
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6. 天然食品—花生蛋白刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1994年2期页码:摘要： 1 优质蛋白质的宝库 花生约含50％脂肪和30％左右的蛋白质,表1是全脂花生粉的成分构成,从中可以看出花生含有大量人体所必需的营养成分。
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1994年2期页码:摘要： <正> 在面团中加入少量粉末纤维素可减少食品煎炸过程中的用油量,这对于既喜食油炸面饼圈和其它煎炸食品,又关心减少油脂摄入量的消费者来说,是个好消息。
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8. 桐籽粕脱毒作饲料的研究刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1994年2期页码:摘要： 在实验室条件下对桐籽粕进行脱毒,分析了桐籽粕在脱毒前后的营养成分,实验结果证明脱毒对桐籽粕营养成分无不良影响,且有改善作用。将桐籽粕以5％的量取代对照组中5％的菜籽粕,进行猪的喂养试验证明,...
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9. 羽毛蛋白的营养与生产工艺刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1994年2期页码:摘要： <正> 目前,我国畜牧业生产存在着饲养水平不高,不能完全实现按科学配方配制饲料,产品质量和饲料报酬都较低的问题,其中饲料的蛋白原料缺乏矛盾尤为突出。我国每年都需用外汇进口大量鱼粉作蛋白饲料。
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10. 高附加值鸡蛋的制作刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1994年2期页码:摘要： <正> 提高鸡蛋的营养学附加价值,最实际而有效的方法是在蛋鸡饲料中添加某种营养物质,以提高该营养物质在鸡蛋中的含量。在这方面,最早开发的是在饲料中添加海藻或碘制剂,以生产含高碘的鸡蛋。此后,...
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1994年2期页码:摘要： <正> 近年来,随着油脂加工日趋深化,色拉油、调合油发展迅速,油品的含皂量和不皂化物含量已列入必检项目。GB5533《植物油脂检验含皂量测定法》、GB553d《植物油脂检验 皂化价测定法》和...
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1994年2期页码:摘要：
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13. 粮食隐蔽害虫的国际标准检测方法刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1994年2期页码:摘要： 粮食隐蔽害虫的国际标准检测方法国内贸易部成都粮食储藏科研所冉莉，陶诚编译隐蔽害虫指存在于粮粒内部的幼虫和产在粮植内且已发育的卵以及通过破损或其它途径（通常是取食）进入粮粒的害虫。在一般的储粮...
四川粮油科技基本信息
| 刊名 | 四川粮油科技 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 四川省粮油科技情报总站 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1008-6986 | CN | 51-1178/TS |
| 邮编 | 610012 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 028-867398 | 网址 | |
| 地址 | 成都市上东大街67号 |
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