质量安全与检验检测期刊
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质量安全与检验检测

曾用名: 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技

《质量安全与检验检测》的办刊宗旨和方针,立足检验检疫,面向科技人员,辐射相关学科和领域,传播检验检疫理论,推广检验检疫成果,交流检验检疫技术,介绍国内外最新检验检疫技术,力争把《检验检疫学刊》办成名副其实的检验检疫领域的一流学术性期刊。更名后,本刊刊登的文章将更注重技术性,研究性,创新性,以刊载检验检疫方面各有关学科的基础研究和应用研究,涉及食品安全,动植物检疫,卫生检疫,工业品检验和分子生物学
主办单位:
中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会
ISSN:
2096-8876
CN:
10-1701/R
出版周期:
双月刊
邮编:
100123
地址:
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
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  • 作者: 林树显 柯志成
    发表期刊: 1993年2期
    页码:  34-37
    摘要: 罐藏青刀豆嫩度的检验方法,轻工部颁标准 QB306-76并无明确的规定。国内历来沿用的是传统的感官检定法:筷子法和刀背法等。此类方法检验操作的随意性大且方式各异,在出口检验和对外理赔争议...
  • 作者: 袁智能
    发表期刊: 1993年2期
    页码:  38-41
    摘要: 近年来应用石墨炉原子吸收测定镓已有些报道。但未对镓原子化机理进行进一步的研究。目前有关机理的研究大多采用示波跟踪及电镜等昂贵仪器进行。L’vov 认为,在近似等温条件下,只需要考虑气相中...
  • 作者: 朱英 蒋廷魁
    发表期刊: 1993年2期
    页码:  42-44
    摘要: 冷库的使用是目前世界上所采用的最常见、最经济,最有效的一种肉品保鲜手段,冷库的卫生管理质量好坏,直接影响库内储存肉品的卫生质量。冷库内长期处于低温和潮湿的环境之中,由于肉品的进入,生产管...
  • 作者: 刘凤华 刘志华
    发表期刊: 1993年2期
    页码:  45-47
    摘要: 粮谷饲料中水分测定一般采用三种方法,即103±2℃[注1]恒重法,高温定时烘验法(130℃ 40min 和60min)[注2]。130℃40min 定时烘验法一般多用于对出口饲料的检验,...
  • 作者: 刘晓华
    发表期刊: 1993年2期
    页码:  48-50
    摘要: 目前,从深圳口岸出口的冰鲜海捕鱼几乎全是供港销售,出口量相当大。此类商品主要来自广东沿海的几大渔港和海南省。一般采用泡沫塑料保温箱装载,通常每箱约20公斤,加碎冰保鲜(一层鱼一层冰)。出...
  • 作者: 周波 陆茂荪
    发表期刊: 1993年2期
    页码:  51-52
    摘要: 白酒中微量成分对酒的风味起着很重要的作用,由于成分的含量甚微,使用一般的化学方法是难以定性,定量的。而色谱法特别是毛细管气相色谱法,对于组成复杂的白酒分析是十分有利的。但是白酒中存在着大...
  • 作者: 平慰庭 徐应和
    发表期刊: 1993年2期
    页码:  53-55
    摘要: 黑板样照是生丝检验的必备用品,它涉及四分之三的主要检验项目。历年来,我国所需样照均从日本进口。日本对样照制作技术秘而不宣,但它所传布的被覆度理论和14d标准纤度的报道,会使人堕入迷雾,只...
  • 作者: 徐肖坚
    发表期刊: 1993年2期
    页码:  56-60
    摘要: 在国际贸易中要求商检机构对放射性活度检验并出具放射证的商品种类和批次逐渐增多。一般要求商检机构出具放射证有三种类型:第一,对某些放射性核素的活度有具体限量指标,例如要求铯-134+铯-1...
  • 作者: 王超
    发表期刊: 1993年2期
    页码:  61-64
    摘要: 近来,人们普遍认为对农残分析需要更好的检验方法。按目前的结论,所谓“更好”就是指更灵敏、或者更快速和有效。无论其意义本身,还是近来建议的立法内容、水果与蔬菜生产和加工者的关注以及管理部门...
  • 作者: 李天生
    发表期刊: 1993年2期
    页码:  64-64
    摘要: 1992年10月23日国家商检局主持了厦门商检局研制的 CCIB×92—Ⅱ型单纤维测长仪的鉴定。专家们认为,该仪器技术性能均达到了英国 Wira 单纤维测长仪的水平,且测量和数据处理装置...
  • 作者: 张加明
    发表期刊: 1993年2期
    页码:  64-64
    摘要: 1992年11月1—7日,在厦门召开了第二届商检系统 ICP 年会。来自18个局的32位代表参加了会议,大会共收到论文25篇并汇编成论文集。
  • 作者: 周锦帆
    发表期刊: 1993年2期
    页码:  65-65
    摘要: 一、征答情况本刊1992年6期提出有奖征答以后,截止2月10日已有如下同志参加了征答,在此,表扬他们的参与和钻研精神(以征答来稿先后为序):
  • 作者: 白文千 郑国辉
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  1-4
    摘要: 纺织纤维(包括棉、毛、麻丝等天然纤维和化学纤维)是纺织工业的重要原料,在纺织纤维的质量项目中,平均长度是加工性能的重要指标。目前国内检测纺织纤维梳理前平均长度的手段主要有两种,一种是手排...
  • 作者: 彭望孚 郭振库
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  5-6
    摘要: 石墨是一种具有广泛用途的矿产品,近年来,我国开发和生产的石墨产品已成为一项大宗出品商品。与此同时,我国也开始研究生产并准备出口石墨深加工品(如可膨胀石墨),这说明石墨的开发和生产具有重要...
  • 作者: 江小梅 肖红 贾秀田
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  7-12
    摘要: 感官分析是评价食品质量优劣的重要手段之一。但绝大多数人都认为感官分析是极其简单的工作,任何正常人都可以从事此项工作.很少检查感官评价人员的感觉器官的敏感性,而且对感官分析的理论研究也重视...
  • 作者: 欧阳秀勤 谢才璋
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  13-16
    摘要: 三片罐电阻焊接(或称电阻熔接)的制罐技术是近30年以来世界制罐史上一项卓有成效的革新。50年代,瑞士的Soudrouic公司向传统的锡焊技术提出挑战,率先进行电阻熔接制罐技术研究。电阻熔...
  • 作者: 王治熊
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  16-16
    摘要: 《EDI在商检业务中的应用》课题研讨会在浙江局召开,会议内容有:EDI应用及数据通讯专题讲座;情况交流;讨论课题总体目标及落实具体分工。《纺织纤维水份检测群控系统》通过技术鉴定。该项目由...
  • 作者: 李晓飞 毕晓君
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  17-19
    摘要: 文档微机管理是办公室自动化的重要手段,其特点是信息量大,需要较大的存贮空间,因此如何节省计算机存贮档案信息的空间,是文档微机管理系统应着重解决的主要问题。主题词是现代档案管理中组织检索工...
  • 作者: 廖春跃
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  20-21
    摘要: 近年来,进出口商品越来越多地采用集装袋包装,为了保障进出口商品的运输安全,世界各国对柔性集装袋的物理性能指标都有明确的规定。吊带是柔性集装袋的重要组成部分,其抗拉强度的大小及伸长率的高低...
  • 作者: 张道礼 范崇阳
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  22-24
    摘要: 石油裂解催化剂是高岭土裂解催化剂的一种,主要成分是三氧化二铝和二氧化硅,其含量的高低直接影响催化剂的性能。测定高含量三氧化二铝的方法较多,有经典的络合滴定法,也有现代的电感藕合等离子体原...
  • 作者: 沈雪原
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  25-26
    摘要: 天津口岸每年有大量高纯锌(Zn】99.995%)进出口,天津商检局承担法检规定的检验任务。高纯锌中Pb、Cd、Cu、Fe和Sn的分析,国外有分光光度法、荧光法、原子吸收法、中子活化法、和...
  • 作者: 张艺兵
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  27-29
    摘要: 苏云金杆菌(Bacillus thuringinsis简称B.t)是细菌中芽孢杆菌的一种。由于其在芽孢形成的同时,形成一个或数个对昆虫具有高毒力,而对人无毒的伴孢晶体,且该伴孢晶体在体外...
  • 作者: 张水清
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  30-32
    摘要: 烟花爆竹属于易燃易爆危险品,海运出口时必须符合“国际海运危险货物规则(IMDGCODE)”(以下简称《国际海运危规》)的规定,进行性能鉴定和使用鉴定。性能鉴定合格后,在出口烟花爆竹包装(...
  • 作者: 宜志健 庞俊义 李英群 苏西清 贾立军
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  33-34
    摘要: 测定粮谷中水份含量的传统方法是在105℃恒重烘箱法或130℃、60min(小麦、大麦等)、130℃、40min(出口玉米等)烘箱法。这两种方法费工费时。1990年我们从美国引进一台700...
  • 作者: 阮连德
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  35-37
    摘要: 纺织材料在使用过程中,由于受到机械、物理、化学,乃至微生物等诸多外界因素的综合作用,会逐渐降低其使用价值,以致最后被损坏。虽然,现今特别是国外的消费者对衣着用羊毛织物的要求有了较为明显的...
  • 作者: 卢艳光
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  38-40
    摘要: 纺织品的国际市场的竞争是相当激烈的。要保持原有市场,开拓新的领域,在激烈的竞争中立于不败之地,关键是开发新品种,提高产品质量,以高技术、高档次的产品打入国际市场。因此认真分析研究我省出口...
  • 作者: 李黎
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  41-43
    摘要: 出口抽纱品是1990年新开验的商品,由于开验初期时间紧迫,而沿用了百分比抽样。从统计学的观点看百分比抽样有大批严、小批松的特点,因而尽快制定符合我国国情的如国内国外所公认的抽样检验方案势...
  • 作者: 王连珠 高榕
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  44-45
    摘要: 化妆品直接与人体皮肤接触,化妆品中含有汞会影响人的健康,所以进出口的化妆品需要测定汞。据文献报道,化妆品中汞的测定主要有比色法和原子吸收法。原子吸收法定为国内测定化妆品中汞的标准方法。
  • 作者: 孙桂英
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  46-48
    摘要: 我国蜂蜜产量占世界第一位,且是大宗传统重要出口商品,为世界蜂蜜三大输出国之一。蜜蜂在采集花蜜的同时也采集花粉作为食物,因此各种蜂蜜中均含有一定数量的该蜜源植物的花粉,故花粉的种类和含量是...
  • 作者: 耿冬久
    发表期刊: 1993年3期
    页码:  49-51
    摘要: 一、为什么要修订商检对出口食品生产企业的卫生注册文件体系自一九八四年以来,为开展对出口食品生产企业的监督管理,国家商检局制订了一整套自成体系的卫生注册文件,以后又经过几次补充和完善。这个...

质量安全与检验检测基本信息

刊名 质量安全与检验检测 主编 陈颖
曾用名 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技
主办单位 中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会  主管单位 国家质量监督检验检疫总局
出版周期 双月刊 语种
ISSN 2096-8876 CN 10-1701/R
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